Resep: Sup Tom Yam Enak

Sup Tom Yam.

Kamu dapat menyajikan Sup Tom Yam menggunakan 25 bahan dan dengan 3 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Sup Tom Yam

1. Kamu membutuhkan Bahan.
2. Sediakan 100 gram udang, kupas kulitnya.
3. Kamu membutuhkan 10 butir bakso ikan, belah dua.
4. Kamu membutuhkan 1 buah tahu putih, potong kotak.
5. Kamu membutuhkan 7 lembar sawi putih.
6. Siapkan 100 gram jamur kuping.
7. Kamu membutuhkan Bumbu halus.
8. Sediakan 4 siung bawang merah.
9. Persiapkan 3 siung bawang putih.
10. Persiapkan 1 bungkus terasi, bakar.
11. Siapkan 5-7 buah cabai rawit merah.
12. Sediakan 4 buah cabai kriting.
13. Kamu membutuhkan Bumbu tambahan.
14. Siapkan 2 batang serai bagian putih, geprek.
15. Persiapkan 2 ruas lengkuas, geprek.
16. Kamu membutuhkan 1 ruas jahe, geprek.
17. Persiapkan 3 lembar daun salam, robek.
18. Sediakan 2 lembar daun jeruk, robek.
19. Sediakan 1 buah jeruk nipis, peras airnya.
20. Persiapkan 1/2 bungkus asam jawa, larutkan dengan semangkuk air.
21. Persiapkan 2 mangkuk air.
22. Persiapkan 1 sdm kecap ikan.
23. Persiapkan 1 sdm kaldu jamur.
24. Persiapkan Secukupnya garam.
25. Persiapkan Secukupnya minyak untuk menumis.

Intruksi Untuk Membuat Sup Tom Yam

1. Tumis bumbu halus, serai,lengkuas,jahe, daun salam dan daun jeruk, hingga bumbu agak kering, tambahkan udang, tumis hingga aroma udangnya tercium.
2. Tambahkan air asam jawa, perasan jeruk nipis, kecap ikan, kaldu jamur, garam, serta air tambahan, koreksi rasa, sesuaikan dengan selera asam, asin dan pedas. Kalau mau lebih asin tambahkan garam, kalau kurang asam tambahkan perasan jeruk nipis, kalau kurang pedas, cemplungin aja beberapa buah rawit, pas mau dimakan baru digerus. Tapi kalau terlalu asam/asin tambahkan air, pokoknya sesuaikan selera aja. Kalau diresep sesuai selera saya😅.
3. Cemplungin bakso ikan, jamur, sawi putih dan tahu, rebus hingga mendidih, selesai deh😊.