Cara Termudah Untuk Membuat Homemade Pasta Tom Yum Sempurna

Homemade Pasta Tom Yum.

Kamu dapat menyajikan Homemade Pasta Tom Yum menggunakan 15 bahan dan dengan 6 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Homemade Pasta Tom Yum

1. Persiapkan 3 sdm ebi kering.
2. Sediakan 25 buah cabe merah keriting kering, potong2.
3. Kamu membutuhkan 15 bawang merah, iris.
4. Sediakan 10 bawang putih, iris.
5. Sediakan 1 sachet terasi ABC, bakar.
6. Kamu membutuhkan 2 batang serai, ambil bagian putihnya, iris.
7. Persiapkan 2 jempol jahe, iris.
8. Kamu membutuhkan 2 cm kunyit, iris.
9. Persiapkan 4 lembar daun jeruk, iris.
10. Siapkan 50 gram gula merah, sisir.
11. Kamu membutuhkan 150 ml air asam jawa kental.
12. Sediakan 2 sdm kecap ikan.
13. Siapkan Garam.
14. Persiapkan Gula pasir.
15. Siapkan Kaldu jamur bubuk.

Langkah - Langkah Memasak Homemade Pasta Tom Yum

1. Sangrai ebi dan cabe merah keriting kering. Angkat, sisihkan..
2. Goreng irisan bawang merah dan putih hingga matang. Angkat dan tiriskan..
3. Goreng serai, jahe, kunyit dan daun jeruk purut. Angkat dan tiriskan..
4. Masukan semua bahan yang telah disangrai dan digoreng ke dalam chopper. Haluskan..
5. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yg sudah dihaluskan. Masak hingga meletup2 dan berubah warna. Kemudian masukan gula merah, air asam jawa, kecap ikan, gula, garam dan kaldu jamur. Aduk rata dan tes rasa. Sesuaikan antara manis, asam, pedas dan asin sesuai selera..
6. Dinginkan pasta tom yum. Masukan ke dalam botol kaca. Simpan dalam kulkas.