Cara Membuat Menyajikan Tom Yum Goong Sempurna

Tom Yum Goong.

Kamu dapat menyajikan Tom Yum Goong menggunakan 18 bahan dan dengan 5 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Tom Yum Goong

1. Sediakan 250 gr udang.
2. Siapkan 1 bh wortel.
3. Kamu membutuhkan 1 bh labu Siam.
4. Persiapkan 2 bh tahu putih.
5. Siapkan 1 bh jagung manis.
6. Kamu membutuhkan iris Bumbu.
7. Sediakan 6 bh bawang merah.
8. Sediakan 3 siung bawang putih.
9. Kamu membutuhkan 2 btg sereh.
10. Kamu membutuhkan 4 cm lengkuas.
11. Siapkan 2 lbr daun jeruk.
12. Siapkan 2 cm jahe (tambahan saya).
13. Siapkan 4 sdm kecap asin (saya lupa ga kasih).
14. Siapkan 1 bh tomat.
15. Siapkan 500 ml air.
16. Sediakan Secukupnya garam.
17. Persiapkan Secukupnya gula pasir.
18. Sediakan Secukupnya penyedap/kaldu jamur.

Intruksi Untuk Membuat Tom Yum Goong

1. Bersihkan udang, kupas kulit dan potong kepalanya tapi jangan di buang.
2. Iris bumbu2 dan bersihkan sayurannya.
3. Tumis kulit dan kepala udang sampai berubah warna menjadi merah. Kemudian tambahkan bumbu2 yang sudah di iris, tumis sampai harum, tambahkan air. Biarkan mendidih.
4. Jika sudah mendidih dan kuah berubah warna kemerahan, saring kuah dari bumbu, didihkan kembali.
5. Masukkan sayuran dari yang paling keras, jagung wortel, tambahkan garam dan penyedap serta gula, tes rasa. Jika sudah pas, masukkan sisa sayuran. Masak sampai matang. Dalam keadaan hangat Kucuri dengan air jeruk kunci (aslinya jeruk nipis) seger banget 🤤.