Tom Yam Sederhana, ala anak kosan.
Kamu dapat memasak Tom Yam Sederhana, ala anak kosan menggunakan 20 bahan dan dengan 9 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.
Bahan - Bahan Untuk Memasak Tom Yam Sederhana, ala anak kosan
- Kamu membutuhkan Bahan isian 🍲.
- Persiapkan Aneka bakso seafood (sesuai selera).
- Kamu membutuhkan Tofu.
- Sediakan 2 lembar kol potong-potong.
- Persiapkan Secukupnya caisim potong-potong.
- Kamu membutuhkan secukupnya Air.
- Persiapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
- Sediakan Bahan kuah 🥣.
- Kamu membutuhkan 2 batang serai geprek.
- Kamu membutuhkan 2 potong lengkuas.
- Kamu membutuhkan Saus sambal.
- Persiapkan Saus tomat.
- Sediakan Cabe bubuk (Bon Cabe).
- Sediakan Gula pasir.
- Persiapkan Perasan jeruk nipis.
- Kamu membutuhkan Bumbu uleg 🥣.
- Kamu membutuhkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Persiapkan 2 butir kemiri.
- Siapkan 3 buah cabe rawit merah.
Cara Memasak Tom Yam Sederhana, ala anak kosan
- Siapkan panci, rebus sebentar aneka baso, kemudian angkat dan tiriskan (airnya dibuang jangan dipakai lagi).
- Siapkan wajan dan beri sedikit minyak, tumis bumbu uleg sampai harum, kemudian angkat bumbu tersebut taruh dipiring/mangkuk kecil.
- Siapkan panci dan Didihkan air, kemudian tambahkan serai dan lengkuas..
- Masukkan bumbu uleg yang sudah ditumis..
- Masukkan bakso seafood dan tofu.
- Tambahkan bumbu-bumbu saos sambal, saos tomat, garam, gula dan bon cabe. Terakhir kucuri jeruk nipis. Cek rasa. Rasanya harus dominan asam dan pedas..
- Tambahkan sayuran pelengkap (kol dan caisim).
- Jika dirasa, rasanya sudah pas, angkat dan hidangkan selagi hangat.
- Catatan :: Jika kurang suka dengan tekstur Tofu yang lembek, Tofu boleh di goreng sebentar setengah matang, kemudian baru di masukan kedalam tom yam, Aneka baso yang digunakan harus direbus terlebih dahulu, agar rasa baso yang di gunakan tidak bercampur di tom yam, dan membuat cita rasa tom yam hilang.