Tom yam. The words "tom yam" are derived from two Thai words. Using the very finest ingredients sourced from the best suppliers, both locally and abroad, the restaurant serves genuine Thai dishes.
Kamu dapat menyajikan Tom yam menggunakan 23 bahan dan dengan 3 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.
Bahan - Bahan Untuk Memasak Tom yam
- Persiapkan Bumbu kuah.
- Sediakan 1 ltr kaldu udang (air rebusan kulit udang).
- Persiapkan 4 siung bawang putih haluskan.
- Persiapkan 1 sem cabe bubuk (bisa gunakan cabe merah segar).
- Kamu membutuhkan 4 biji kecil Asam jawa saya.
- Siapkan 3 lmbar daun jeruk.
- Siapkan 2 batang serai memarkan.
- Siapkan 1 sdm kecap ikan.
- Persiapkan 1 sdt terasi.
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis pilih yg banyak airnya.
- Kamu membutuhkan Merica.
- Persiapkan Gula pasir.
- Siapkan Garam.
- Sediakan Kaldu bubuk.
- Persiapkan Bahan isi.
- Sediakan 100 gram udang kupas.
- Kamu membutuhkan 5 butir bakso.
- Siapkan 5 pangsit/wonton.
- Sediakan 3 buah tahu kecil potong segitiga.
- Kamu membutuhkan 1 buah wortel.
- Siapkan Sawi hijau.
- Persiapkan Kembang kol.
- Persiapkan Jamur kancing.
Langkah - Langkah Memasak Tom yam
- Siapkan bumbu2 nya. Panaskan minyak masukan bawang bombay,kemudian bawang putih tumis hingga harum. Masukan serai,daun jeruk,asam jawa,dan terasi sampai tanak.
- Masukan bumbu tumisan ke dalam kaldu udang. Masukan cabai bubuk,kecap ikan,gula garam dan merica.biarkan mendidih dan agak menyusut,cek rasa,masukan air jeruk nipis (sesuaikan rasa asam sesuai selera).matikan kompor.
- Untuk penyajian,siapkan Di panci saji, susun sayuran dan lauk pelengkap. Kemudian tuang kuah tomyam dan didihkan diatas kompor...lebih enak disantap panas bersama nasi..nyamm nyamm.