Tom Yum.
Kamu dapat memasak Tom Yum menggunakan 21 bahan dan dengan 3 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.
Bahan - Bahan Untuk Memasak Tom Yum
- Persiapkan udang kupas, kepala dan kulitnya di pakai untuk kaldu.
- Siapkan cumi.
- Persiapkan daging sapi, iris tipis.
- Kamu membutuhkan bakso (sapi/ikan).
- Siapkan pakcoy.
- Sediakan sawi putih (saya tdk pakai krn ga ada).
- Siapkan bisa di tambahkan bakso seafood campur yg ada di supermarket.
- Persiapkan bumbu bumbu.
- Sediakan cabe merah.
- Sediakan cabe rawit.
- Siapkan bawang putih.
- Sediakan bawang merah.
- Kamu membutuhkan kemiri.
- Persiapkan bawang bombay, iris tipis.
- Siapkan lengkuas.
- Persiapkan sereh.
- Kamu membutuhkan daun jeruk purut.
- Kamu membutuhkan minyak ikan.
- Persiapkan kecap asin.
- Siapkan merica, garam dan gula.
- Sediakan jeruk nipis.
Cara Memasak Tom Yum
- Pertama buat kaldu udangnya terlebih dulu, dengan merebus kulit dan kepala udang selama kurang lebih 20 menit. Saring dan buang kulit kepalanya. Sisihkan.
- Haluskan bumbu2, kecuali lengkuas, sereh dan daun jeruk. Lalu tumis hingga harum. Masukkan udang dan cumi, aduk sebentar. Tuang bumbu ke dalam air kaldu, lalu masukkan bahan bahan lain seperti bakso dan daging. Koreksi rasa. Jika tidak suka pedas, kurangi jumlah cabenya yaa...
- Jika akan di sajikan, baru masukkan sayurannya, rebus sebentar sampai empuk. Sajikan.. selamat mencoba.