Resep: Simple Tom Yum Lezat

Simple Tom Yum.

Kamu dapat menyajikan Simple Tom Yum menggunakan 19 bahan dan dengan 4 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Simple Tom Yum

1. Sediakan udang, kupas, kulit dan kepala jangan dibuang, untuk membuat kaldu.
2. Siapkan bandeng, cuci bersih, potong menjadi 3.
3. Siapkan tahu putih, potong 2.
4. Kamu membutuhkan bawang putih, goreng utuh sampai kecoklatan.
5. Sediakan bawang merah.
6. Siapkan jahe.
7. Siapkan Bumbu lainnya:.
8. Siapkan jeruk nipis, 1/2 bagian untuk melumuri udang, 1/2 bagian untuk final touching.
9. Siapkan serai.
10. Sediakan lengkuas, geprak.
11. Persiapkan tomat merah, potong besar.
12. Siapkan garam.
13. Siapkan jawa.
14. Kamu membutuhkan gula pasir.
15. Sediakan daun jeruk.
16. Sediakan kecap ikan, bisa diganti 1 sdt terasi sangrai.
17. Kamu membutuhkan cabe rawit, sesuai selera, potong dua.
18. Kamu membutuhkan air untuk membuat kaldu.
19. Persiapkan coriander/ketumbar utuh, potong menjadi dua bagian, bagian akar dan bagian batang dan daun.

Langkah - Langkah Memasak Simple Tom Yum

1. Setelah udang dikupas dan dicuci bersih, lumuri dengan 1/2 bagian jeruk nipis, diamkan selama 15 menit..
2. Didihkan air, masukkan kulit dan kepala udang. Didihkan selama kurang lebih 15 menit, matikan kompor, saring kaldunya..
3. Tumis bumbu halus, masukkan serai dan lengkuas. Masukkan ke dalam kaldu, didihkan. Masukkan akar coriander/ketumbar. Masukkan tahu putih. Kalau tahu sudah mengapung, masukkan udang kupas dan potongan bandeng. Masukkan juga potongan tomat..
4. Masukkan garam, asam jawa, dan gula pasir. Jangan lupa masukkan pula daun jeruk, kecap ikan atau terasi sangrai. Masukkan irisan cabe rawit. Masukkan batang daun ketumbar. Matikan kompor. Peras 1/2 bagian dari sisa jeruk nipis ke dalam tom yum. Siap dihidangkan..