Cara Membuat Membuat Kuah Tom Yam untuk shabu shabu Enak Lezat

Kuah Tom Yam untuk shabu shabu Enak.

Kamu dapat menyajikan Kuah Tom Yam untuk shabu shabu Enak menggunakan 20 bahan dan dengan 9 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Kuah Tom Yam untuk shabu shabu Enak

1. Sediakan Kaldu ayam :.
2. Kamu membutuhkan rebus kumpulan ceker, leher, sayap, tulang bekas fillet ayam, pokoknya lumayan banyak jumlahnya, di masak pakai slow cooker sampai ceker empuk dan kaldu ayam kluar.
3. Sediakan Tambahkan 1 bombay, jahe geprek, dan daun bawang saat merebus kuah kaldu.
4. Kamu membutuhkan bumbu halus:.
5. Persiapkan bawang merah aga banyak.
6. Sediakan bawang putih.
7. Kamu membutuhkan cabe keriting merah.
8. Kamu membutuhkan rawit merah.
9. Siapkan kemiri.
10. Persiapkan -> Bawang merah n putih ak sisakan bbrp pcs unt di iris dan masukan ke rebusan sup, tdk di blender.
11. Sediakan bumbu tambahan:.
12. Kamu membutuhkan daun jeruk.
13. Kamu membutuhkan daun salam.
14. Siapkan lengkuas, geprek.
15. Siapkan serai, ambl putihnya iris tipis.
16. Siapkan gula.
17. Sediakan garam.
18. Sediakan tom yam paste.
19. Sediakan kecap ikan.
20. Sediakan jeruk limo.

Langkah - Langkah Memasak Kuah Tom Yam untuk shabu shabu Enak

1. Saring kuah kaldu. Aku bagi kuah kaldu jadi 2 bagian, yg 1 untuk kaldu polos dan 1 lagi untuk tom yam. Karena kuah kaldu agak kental, jadi aku tambahkan air di kuah kaldunya..
2. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk dan daun salam smp wangi dan matang..
3. Masukan bumbu halus yang sdh di blender ke dalam kuah kaldu yg sdh di saring dl (buang tulang ayamnya). Masukan serai iris, bawang merah n putih iris. dr 15 bawang merah yg ak pakai ak sisihkan 5 unt di iris dan 3 bawang putih di iris halus. sisa bawang merah n putihnya br di blender brg cabe n kemiriny..
4. Bumbui dgn garam, gula, tomyam paste, lada bubuk, kecap ikan. bila mau gurih bs di ksh sdkt micin..
5. Tambahkan jeruk limo bila blm asam..
6. Cicipi rasanya dan sempurnakan asam manis dan asinnya. ---,> semua hasil diatas kembali lagi ya ke bagaimana kita meracik bumbunya.. kdg Mache masak dgn resep yg sama dgn yg Mama Mache buat pun hasilnya bs ga sama.. jd sesuaikan saja ya....
7. Kuah tom yam bs di pakai unt bikin kuah shabu2 deh... tinggal cemplung2 baksonya. berhubung msh ada sisa kuah, td aku makan pakai kuah tom yam n ksh rebusan mie.. enak jg.
8. Untuk kuah kaldu polosnya aku cuma tambahkan minyak bawang putih, garam, kaldu jamur dan lada, sejumput gula, kecap ikan sedikit. Cicipi apakah asinnya sudah pas..
9. Untuk cocolan aku ga tau nama bahan saus merah nya, jd ga bs ak info, karena itu Papa mertua yg belikan saus nya dan ga ada merk juga krn beli hitungan kg an gt..