Tom Yam Sederhana, ala anak kosan.
Kamu dapat menyajikan Tom Yam Sederhana, ala anak kosan menggunakan 20 bahan dan dengan 9 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.
Bahan - Bahan Untuk Memasak Tom Yam Sederhana, ala anak kosan
- Siapkan Bahan isian 🍲.
- Persiapkan Aneka bakso seafood (sesuai selera).
- Sediakan Tofu.
- Kamu membutuhkan 2 lembar kol potong-potong.
- Siapkan Secukupnya caisim potong-potong.
- Kamu membutuhkan secukupnya Air.
- Kamu membutuhkan Secukupnya minyak untuk menumis.
- Sediakan Bahan kuah 🥣.
- Sediakan 2 batang serai geprek.
- Persiapkan 2 potong lengkuas.
- Persiapkan Saus sambal.
- Siapkan Saus tomat.
- Kamu membutuhkan Cabe bubuk (Bon Cabe).
- Persiapkan Gula pasir.
- Persiapkan Perasan jeruk nipis.
- Sediakan Bumbu uleg 🥣.
- Persiapkan 2 siung bawang putih.
- Persiapkan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Kamu membutuhkan 3 buah cabe rawit merah.
Intruksi Untuk Membuat Tom Yam Sederhana, ala anak kosan
- Siapkan panci, rebus sebentar aneka baso, kemudian angkat dan tiriskan (airnya dibuang jangan dipakai lagi).
- Siapkan wajan dan beri sedikit minyak, tumis bumbu uleg sampai harum, kemudian angkat bumbu tersebut taruh dipiring/mangkuk kecil.
- Siapkan panci dan Didihkan air, kemudian tambahkan serai dan lengkuas..
- Masukkan bumbu uleg yang sudah ditumis..
- Masukkan bakso seafood dan tofu.
- Tambahkan bumbu-bumbu saos sambal, saos tomat, garam, gula dan bon cabe. Terakhir kucuri jeruk nipis. Cek rasa. Rasanya harus dominan asam dan pedas..
- Tambahkan sayuran pelengkap (kol dan caisim).
- Jika dirasa, rasanya sudah pas, angkat dan hidangkan selagi hangat.
- Catatan :: Jika kurang suka dengan tekstur Tofu yang lembek, Tofu boleh di goreng sebentar setengah matang, kemudian baru di masukan kedalam tom yam, Aneka baso yang digunakan harus direbus terlebih dahulu, agar rasa baso yang di gunakan tidak bercampur di tom yam, dan membuat cita rasa tom yam hilang.