Resep: Tomyam kepala tongkol Sempurna

Tomyam kepala tongkol.

Kamu dapat menyajikan Tomyam kepala tongkol menggunakan 23 bahan dan dengan 3 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Tomyam kepala tongkol

1. Persiapkan kepala ikan tongkol.
2. Sediakan Jeruk nipis.
3. Siapkan bumbu instantom yam.
4. Kamu membutuhkan lengkuas geprek.
5. Kamu membutuhkan sereh bgn putih geprek.
6. Sediakan daun salam sobek.
7. Siapkan daun jeruk sobek.
8. Kamu membutuhkan daun bawang iris.
9. Persiapkan daun seledri potong panjang.
10. Sediakan cabe rawit setan iris.
11. Persiapkan kecap ikan.
12. Kamu membutuhkan Garam, gula pasir, kaldu jamur.
13. Sediakan Air.
14. Persiapkan Bahan untuk rebus ikan:.
15. Siapkan jahe geprek.
16. Siapkan lengkuas geprek.
17. Siapkan daun salam sobek.
18. Persiapkan Bumbu halus:(blender dgn ditambah minyak).
19. Siapkan bawang merah.
20. Persiapkan bawang putih.
21. Kamu membutuhkan kemiri.
22. Kamu membutuhkan jahe.
23. Kamu membutuhkan cabe merah keriting.

Langkah - Langkah Memasak Tomyam kepala tongkol

1. Cuci kepala ikan tiriskan, beri perasan 2 buah jeruk nipis, diamkan 20 menit, kemudian cuci bersih.
2. Rebus kepala ikan bersama bahan rebus ikan sampai air mendidih dan keluar kotoran. Matikan api. Angkat ikan, buang airnya.
3. Tumis bumbu halus, sereh, salam, lengkuas, daun salam, daun jeruk sampai berubah warna dan wangi, masukan air, tambahkan bumbu instan tomyam dan irisan cabe rawit, aduk rata, masukan kepala ikan, masak sampai air mendidih dan ikan empuk, masukan daun bawang, seledri, garam, kaldu jamur, gula pasir dan kecap ikan, perasan 1 buah nipis. Test rasa. Bila sudah pas dan daun bawang seledri layu, matikan api dan siap dihidangkan. Lebih nikmat dimakan selagi hangat.