Resep: Tom Yum Talay Lezat

Tom Yum Talay.

Kamu dapat memasak Tom Yum Talay menggunakan 21 bahan dan dengan 5 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Tom Yum Talay

1. Sediakan 🍄bahan utama :.
2. Sediakan udang.
3. Kamu membutuhkan cumi, bersihkan, kerat2.
4. Persiapkan jamur kuping, rendam, iris.
5. Sediakan jamur kancing, iris.
6. Persiapkan air.
7. Siapkan 🍄bumbu :.
8. Sediakan cabai rawit merah utuh.
9. Kamu membutuhkan serai.
10. Persiapkan daun jeruk.
11. Persiapkan jeruk nipis.
12. Sediakan jahe.
13. Persiapkan langkoas.
14. Siapkan daun ketumbar.
15. Kamu membutuhkan kecap ikan.
16. Sediakan garam dan gula.
17. Sediakan 🍄bumbu halus :.
18. Sediakan bawang putih.
19. Kamu membutuhkan cabai merah besar.
20. Persiapkan kemiri.
21. Siapkan terasi.

Cara Memasak Tom Yum Talay

1. Cuci bersih udang, buang kotoran di punggungnya, kepala udang dan kulit jangan dibuang, rebus kepala dan kulit udang (dibuat kaldu) dengan air secukupnya tunggu mendidih..
2. Angkat dan tiriskan lalu buang kepala dan kulit udang, rebus kembali kaldu udang tadi lalu masukkan Serai, daun jeruk, jahe, Lengkuas dan jeruk nipis..
3. Haluskan bumbu hingga halus.lalu tumis dengan minyak secukupnya hingga berbau wangi,lalu masukkan tumisan bumbu tadi ke rebusan air kaldu, tunggu hingga mendidih.
4. Masukkan Cabai rawit,udang, cumi, dan jamur, aduk sebentar tunggu mendidih lalu masukkan gula pasir dan garam lalu kecap ikan, tes rasa..
5. Terakhir, masukkan daun Ketumbar, aduk rata lalu matikan api dan sajikan. (kalau saya masukkan daun ketumbar sesaat sebelum disantap, jadi ga dimasukin semua, pakai sedikit2 sesuai yg akan dimakan, karena lebih enak dimakan dalam keadaan segar, bukan layu).