Resep: Ikan Pindang Kuah Asam Pedas (Rasa Mirip Tom Yam) Lezat

Enak, Sedap dan Mantap.


Ikan Pindang Kuah Asam Pedas (Rasa Mirip Tom Yam). Selain Manado dan Kalimantan Selatan, NTT juga memiliki masakan khas ikan kuah asam yang tak kalah lezatnya. Yang menjadi khas dari masakan asal Kupang ini. Masak asam pedas memang ada banyak versi.

Ikan Pindang Kuah Asam Pedas (Rasa Mirip Tom Yam) Biar sehingga mendidih, suaikan rasa asam, garam, gula, serbuk perasa. Resep Tom Yam Seafood - Tom yam atau dom yam merupakan salah satu sup yang berasal dari Thailand. Selain Mango Sticky Rice dan King Mango Thai, tom Jika di rasa-rasa sajian soup tom yam seafood ala Thailand ini mirip sekali dengan Sayur Asem, gulai asam, dan juga pindang ikan. Kamu dapat menyajikan Ikan Pindang Kuah Asam Pedas (Rasa Mirip Tom Yam) menggunakan 14 bahan dan dengan 6 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Ikan Pindang Kuah Asam Pedas (Rasa Mirip Tom Yam)

  1. Siapkan ikan pindang ukuran kecil (bersihkan).
  2. Sediakan bawang putih (iris tipis).
  3. Sediakan cabe galak (iris tipis).
  4. Persiapkan tomat (iris kotak).
  5. Persiapkan jeruk nipis.
  6. Siapkan sereh (geprek).
  7. Siapkan daun jeruk (sobek).
  8. Persiapkan saus tiram.
  9. Persiapkan kecap asin.
  10. Persiapkan garam.
  11. Persiapkan gula pasir.
  12. Persiapkan air untuk kuah (+/- 500ml).
  13. Sediakan minyak untuk menumis.
  14. Persiapkan minyak untuk menggoreng.

Masakan asam pedas ini sebetulnya masakan khas dari melayu, namun sekarang ini masakan asam pedas banyak digunakan sebagai salah satu makanan yang diminati karena memiliki rasa yang khas ditambah dengan bahan utama ikan patin yang memiliki tekstur dagingnya yang lembut. Sedangkan bedanya dengan kuah Tom Yum biasanya rasa asam didapat dari perasan jeruk nipis atau limau ditambah penguat rasa dari sereh dan daun jeruk nipis. Tapi jangan khawatir, kalau dibandingkan dengan pindang, kuah tom yam bisa dikatakan lebih pedas dan menyengat. Rasa segar dan kuah gurih dari resep pindang ikan asam pedas ini pas banget ditemani sepiring nasi hangat.

Cara Memasak Ikan Pindang Kuah Asam Pedas (Rasa Mirip Tom Yam)

  1. Bismillah.
  2. Goreng ikan pindang hingga matang..
  3. Siapkan bahan. Tumis bawang putih dan cabe galak hingga harum..
  4. Panaskan air hingga matang. Masukkan tumisan bawang dan cabe. Masukan daun jeruk, sereh, perasan jeruk nipis, saus tiram, kecap asin, garam, gula. Tes rasa..
  5. Setelah kuah dirasa enak, masukan ikan pindang dan tomat. Masak sampai matang..
  6. Ikan pindang kuah asam pedas siap untuk dinikmati. Rasanya mirip tom yam..

Bumbu (tumbuk kasar) Apabila dilihat, s epintas pindang ini mirip dengan Tom Yam, kuliner khas Thailand. Kedua , pindang Meranjat, rasa kuahnya sangat pedas dan gurih yang berasal dari adanya penambahan Rasa asamnya berasal dari nanas. Jenis ikan yang banyak digunakan untuk membuat pindang. mirip pindang serani, sup ikan manado, atau masakana ikan asam pedas, cuman bumbu lebih light dan tom yum selalu memakai kecap ikan/fish sauce Mungkin mau dicoba, kalau saya masak tom yam setelah rasa pas dan yang lain ok, serta sudah menggelegak mendidih, saya masukkan udang. Godaan masakan dengan citarasa pedas memang sulit untuk dilewatkan begitu Masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe, dan buah asam kering. Ikan yang menjadi bahan dasar pindang khas Lampung umumnya termasuk ikan air tawar.

DOWNLOAD RESEP