Tom Yam. The words "tom yam" are derived from two Thai words. Using the very finest ingredients sourced from the best suppliers, both locally and abroad, the restaurant serves genuine Thai dishes.
Kamu dapat memasak Tom Yam menggunakan 17 bahan dan dengan 7 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.
Bahan - Bahan Untuk Memasak Tom Yam
- Kamu membutuhkan Udang segar.
- Kamu membutuhkan Jamur tiram.
- Kamu membutuhkan Tomat.
- Sediakan Jeruk nipis.
- Kamu membutuhkan Cabai merah dan hijau.
- Kamu membutuhkan Serai.
- Sediakan Daun jeruk.
- Persiapkan Daun salam.
- Siapkan Bawang putih.
- Siapkan Bawang merah.
- Kamu membutuhkan Lengkuas.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Siapkan Bawang putih.
- Sediakan Bawang merah.
- Kamu membutuhkan Cabai merah.
- Kamu membutuhkan Garam.
- Persiapkan Gula.
Intruksi Untuk Membuat Tom Yam
- Bersihkan udang, pisahkan kulit dan kepala serta sisihkan daging udang. Jangan buang kulit dan kepala karena akan digunakan untuk kaldu.
- Bersihkan jamur tiram, potong sesuai selera.
- Siapkan bumbu halus, tumis hingga beraroma. Masukkan air kaldu dari kulit dan kepala udang (saring dan buang kulit serta kepala udang).
- Siapkan cabai merah dan hijau, bawang merah dan putih, serai, potong tipis atau sesuai selera. Masukkan ke dalam kaldu, rebus secara bersama. Tambahkan daun jeruk dan daun salam.
- Masukkan udang (tumis udang terlebih dahulu, hingga kemerahan) dan jamur tiram. Tambahkan irisan tomat.
- Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Masak hingga matang.
- Tom yam, siap dihidangkan. Santap selagi hangat, akan jauh lebih nikmat.