Resep: Kuah Tom Yam untuk shabu shabu Enak Sempurna

Kuah Tom Yam untuk shabu shabu Enak.

Kamu dapat memasak Kuah Tom Yam untuk shabu shabu Enak menggunakan 20 bahan dan dengan 9 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Kuah Tom Yam untuk shabu shabu Enak

1. Persiapkan Kaldu ayam :.
2. Kamu membutuhkan rebus kumpulan ceker, leher, sayap, tulang bekas fillet ayam, pokoknya lumayan banyak jumlahnya, di masak pakai slow cooker sampai ceker empuk dan kaldu ayam kluar.
3. Persiapkan Tambahkan 1 bombay, jahe geprek, dan daun bawang saat merebus kuah kaldu.
4. Sediakan bumbu halus:.
5. Sediakan bawang merah aga banyak.
6. Kamu membutuhkan bawang putih.
7. Persiapkan cabe keriting merah.
8. Persiapkan rawit merah.
9. Persiapkan kemiri.
10. Persiapkan -> Bawang merah n putih ak sisakan bbrp pcs unt di iris dan masukan ke rebusan sup, tdk di blender.
11. Siapkan bumbu tambahan:.
12. Persiapkan daun jeruk.
13. Sediakan daun salam.
14. Kamu membutuhkan lengkuas, geprek.
15. Sediakan serai, ambl putihnya iris tipis.
16. Persiapkan gula.
17. Kamu membutuhkan garam.
18. Persiapkan tom yam paste.
19. Persiapkan kecap ikan.
20. Siapkan jeruk limo.

Cara Memasak Kuah Tom Yam untuk shabu shabu Enak

1. Saring kuah kaldu. Aku bagi kuah kaldu jadi 2 bagian, yg 1 untuk kaldu polos dan 1 lagi untuk tom yam. Karena kuah kaldu agak kental, jadi aku tambahkan air di kuah kaldunya..
2. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk dan daun salam smp wangi dan matang..
3. Masukan bumbu halus yang sdh di blender ke dalam kuah kaldu yg sdh di saring dl (buang tulang ayamnya). Masukan serai iris, bawang merah n putih iris. dr 15 bawang merah yg ak pakai ak sisihkan 5 unt di iris dan 3 bawang putih di iris halus. sisa bawang merah n putihnya br di blender brg cabe n kemiriny..
4. Bumbui dgn garam, gula, tomyam paste, lada bubuk, kecap ikan. bila mau gurih bs di ksh sdkt micin..
5. Tambahkan jeruk limo bila blm asam..
6. Cicipi rasanya dan sempurnakan asam manis dan asinnya. ---,> semua hasil diatas kembali lagi ya ke bagaimana kita meracik bumbunya.. kdg Mache masak dgn resep yg sama dgn yg Mama Mache buat pun hasilnya bs ga sama.. jd sesuaikan saja ya....
7. Kuah tom yam bs di pakai unt bikin kuah shabu2 deh... tinggal cemplung2 baksonya. berhubung msh ada sisa kuah, td aku makan pakai kuah tom yam n ksh rebusan mie.. enak jg.
8. Untuk kuah kaldu polosnya aku cuma tambahkan minyak bawang putih, garam, kaldu jamur dan lada, sejumput gula, kecap ikan sedikit. Cicipi apakah asinnya sudah pas..
9. Untuk cocolan aku ga tau nama bahan saus merah nya, jd ga bs ak info, karena itu Papa mertua yg belikan saus nya dan ga ada merk juga krn beli hitungan kg an gt..