Tomyum Goong.
Kamu dapat menyajikan Tomyum Goong menggunakan 23 bahan dan dengan 6 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.
Bahan - Bahan Untuk Memasak Tomyum Goong
- Siapkan Bumbu rempah :.
- Kamu membutuhkan lengkuas, iris tipis/geprek jg boleh.
- Kamu membutuhkan serai, geprek trs ditali simpul.
- Persiapkan bawang merah belah 2 atau 3.
- Siapkan merica bulat, tumbuk sampai halus.
- Sediakan akar coriander/daun ketumbar.
- Kamu membutuhkan Bahan bumbu :.
- Siapkan bumbu tomyum pasta (aku bumbu tomyum segera)👍🏻.
- Sediakan bubuk cabe(opsional).
- Siapkan kaldu apa saja.
- Kamu membutuhkan kecap ikan.
- Sediakan susu cair.
- Persiapkan santan kental.
- Persiapkan Bahan isian :.
- Siapkan udang, saya kulit dikupas.
- Sediakan cumi besar, dipotong sesuai selera.
- Persiapkan bakso ikan.
- Persiapkan jamur-jamuran.
- Persiapkan daun ketumbar.
- Sediakan tomat.
- Persiapkan cabe rawit merah.
- Persiapkan jeruk nipis.
- Sediakan daun jeruk.
Intruksi Untuk Membuat Tomyum Goong
- Siapkan semua bahan sambil didihkan air sesuai kebutuhan..
- Jika air sudah mendidih, masuk kan pasta dan rempah2 aduk2 beberapa saat, lalu masukan jamur dan bakso ikan, tunggu hingga mendidih sambil memasukan perasan jeruk nipis (tingkat keasaman bisa disesuaikan ya).
- Setelah semua bahan tercampur dan mendidih kembali, matikan api dan masukan susu sambil di aduk perlahan lahan sampai merata, lalu masukan santan..
- Nyalakan kembali api, dan terakhir masukan udang dan cumi. Jangan lupa seasoning dan test rasa ya. Tomyum goong yang cantik nan lezat dah siap buat disantap 👍🏻.
- Sedikit tips dari saya : tips 1. pada bagian memasukan susu dan santan, api harus ditingkat paling rendah, atau dimatikan sekalian ya biar gak overcook, masukan lah susu yg pertama x, baru santan. HARUS terus di aduk ya temen2..
- Tips 2. Udang dan cumi tidak boleh direbus lama (cukup 30detik sj atau kalau udang sdh berubah warna) kalau kelamaan bisa keras dua2nya. Selamat mencoba ya, ditunggu recook nya ❤.