Tom Yum Suki Noodles.
Kamu dapat memasak Tom Yum Suki Noodles menggunakan 19 bahan dan dengan 5 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.
Bahan - Bahan Untuk Memasak Tom Yum Suki Noodles
- Sediakan 🍒Kuah tom yum :.
- Kamu membutuhkan kulit & kepala udang.
- Persiapkan sereh keprek.
- Sediakan lengkuas keprek & iris2.
- Sediakan daun jeruk, buang tulang daunnya.
- Siapkan jeruk nipis, peras.
- Siapkan cabe keriting ulek.
- Sediakan kecap ikan.
- Siapkan thai chili paste (lihat di resep saya).
- Siapkan air.
- Persiapkan 🍒 isian :.
- Sediakan Bakso suki.
- Siapkan Jamur (boleh jenis apa aja).
- Persiapkan Tahu jepang.
- Persiapkan udang kupas.
- Siapkan 🍒 pelengkap :.
- Sediakan mie telur matang siap pakai.
- Kamu membutuhkan coriander / daun ketumbar (wajib ya).
- Siapkan Bubuk cabai.
Cara Memasak Tom Yum Suki Noodles
- Kuah tom yum : tumis kepala & kulit udang (tumis tanpa minyak) sampai wangi dan matang, lalu beri air. Masukkan lengkuas, daun jeruk, sereh, cabe ulek. Rebus selama sekitar 15 menit api kecil..
- Setelah 15 menit, angkat kulit & kepala udang, dan bumbu cemplung. Selanjutnya masukkan kecap ikan dan thai chili paste. Tambahkan isian (bakso2an, jamur).
- Koreksi rasa asinnya. Terakhir masukkan udang. Masak selama 1 menit. Matikan api. Setelah didinginkan minimal 5 menit, baru masukkan air jeruk nipis. Sesuaikan aja dengan selera asam masing2 ya. Saya biasa pakai 3 jeruk nipis..
- Siapkan mangkuk saji, beri mie telur, siram dengan kuah tom yum dan beri bakso suki. Terakhir beri daun ketumbar. Jika suka pedas, tambahkan chili powder..
- It's done! Enak, seger 🤩.