Cara Membuat Membuat Steamboat Kuah Tomyam a.k.a sukiyaki/shabu-shabu Lezat

Steamboat Kuah Tomyam a.k.a sukiyaki/shabu-shabu.

Kamu dapat menyajikan Steamboat Kuah Tomyam a.k.a sukiyaki/shabu-shabu menggunakan 29 bahan dan dengan 9 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Steamboat Kuah Tomyam a.k.a sukiyaki/shabu-shabu

1. Sediakan Bahan Isian :.
2. Sediakan Olahan seafood (sesuai selera).
3. Persiapkan 4 buah Pakcoy potong2.
4. Kamu membutuhkan 6 buah Jamur kancing (potong2).
5. Persiapkan 250 gr Udang kupas.
6. Persiapkan Bahan kaldu :.
7. Siapkan 250 gr Kepala dan cangkang udang.
8. Siapkan 3 siung bawang putih cincang halus.
9. Sediakan 2 liter Air.
10. Kamu membutuhkan Bumbu Halus :.
11. Sediakan 5 siung bawang merah.
12. Persiapkan 3 siung bawang putih.
13. Kamu membutuhkan 1 buah cabe merah besar.
14. Siapkan 10 buah cabe keriting.
15. Sediakan Seruas jahe.
16. Siapkan Bumbu cemplung :.
17. Sediakan Seruas lengkuas.
18. Persiapkan 10 lembar daun jeruk.
19. Persiapkan 3 btg daun bawang iris besar.
20. Sediakan 3 btg seledri iris besar.
21. Persiapkan 5 btg serai (iris-iris).
22. Sediakan 5-10 buah rawit utuh atau sesuaikan selera.
23. Persiapkan Bumbu :.
24. Kamu membutuhkan 2 buah jeruk nipis ambil airnya.
25. Sediakan Secukupnya garam.
26. Siapkan Secukupnya gula pasir.
27. Kamu membutuhkan Secukupnya kaldu bubuk sapi.
28. Persiapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
29. Persiapkan 3 sdm saos dashi (boleh di skip kalau g ada).

Langkah - Langkah Memasak Steamboat Kuah Tomyam a.k.a sukiyaki/shabu-shabu

1. Siapkan semua bahan.
2. Tumis bumbu halus sampai airnya menyusut, jangan terlalu matang yg pnting sampai bau langunya hilang.
3. Rebus kepala dan cangkang udang sampai mendidih, lalu masukkan cincangan bawang putih..
4. Masukkan bumbu halus ke dalam air rebusan kaldu udang, aduk rata.
5. Masukkan bahan cemplung ke dalam rebusan, diamkan sampai mendidih dan juga harum. Lalu saring.
6. Masukkan udang kupas dan bahan olahan seafood kedalam kaldu. Beri bumbu (saus dashi, garam, gula, kaldu bubuk) koreksi rasa..
7. Masukkan cabe rawit utuh, jamur, irisan daun bawang + seledri dan juga pakcoy. Masak hingga sedikit layu..
8. Jika sudah matang matikan api lalu kucuri dengan air perasan jeruk nipis kedalam steamboat. Aduk rata..
9. Steamboat siap dihidangkan.