Cara Membuat Memasak Tomyam kepala tongkol Enak

Tomyam kepala tongkol.

Kamu dapat memasak Tomyam kepala tongkol menggunakan 23 bahan dan dengan 3 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Tomyam kepala tongkol

1. Sediakan 2 kepala ikan tongkol.
2. Siapkan 3 Jeruk nipis.
3. Kamu membutuhkan 1 bungkus bumbu instantom yam.
4. Kamu membutuhkan 2 ruas lengkuas geprek.
5. Siapkan 2 sereh bgn putih geprek.
6. Persiapkan 3 daun salam sobek.
7. Sediakan 4 daun jeruk sobek.
8. Siapkan 1 daun bawang iris.
9. Siapkan 1 daun seledri potong panjang.
10. Siapkan 5 cabe rawit setan iris.
11. Kamu membutuhkan 1 sdm kecap ikan.
12. Kamu membutuhkan secukupnya Garam, gula pasir, kaldu jamur.
13. Siapkan Air.
14. Persiapkan Bahan untuk rebus ikan:.
15. Sediakan 1 1/2 ruas jahe geprek.
16. Kamu membutuhkan 1 ruas lengkuas geprek.
17. Persiapkan 3 daun salam sobek.
18. Siapkan Bumbu halus:(blender dgn ditambah minyak).
19. Kamu membutuhkan 4 bawang merah.
20. Kamu membutuhkan 2 bawang putih.
21. Persiapkan 1 kemiri.
22. Persiapkan 1 ruas jahe.
23. Persiapkan 7 cabe merah keriting.

Cara Memasak Tomyam kepala tongkol

1. Cuci kepala ikan tiriskan, beri perasan 2 buah jeruk nipis, diamkan 20 menit, kemudian cuci bersih.
2. Rebus kepala ikan bersama bahan rebus ikan sampai air mendidih dan keluar kotoran. Matikan api. Angkat ikan, buang airnya.
3. Tumis bumbu halus, sereh, salam, lengkuas, daun salam, daun jeruk sampai berubah warna dan wangi, masukan air, tambahkan bumbu instan tomyam dan irisan cabe rawit, aduk rata, masukan kepala ikan, masak sampai air mendidih dan ikan empuk, masukan daun bawang, seledri, garam, kaldu jamur, gula pasir dan kecap ikan, perasan 1 buah nipis. Test rasa. Bila sudah pas dan daun bawang seledri layu, matikan api dan siap dihidangkan. Lebih nikmat dimakan selagi hangat.