Udang Tahu Kuah Tomyam.
Kamu dapat memasak Udang Tahu Kuah Tomyam menggunakan 26 bahan dan dengan 5 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.
Bahan - Bahan Untuk Memasak Udang Tahu Kuah Tomyam
- Kamu membutuhkan 100 gr udang.
- Kamu membutuhkan 1 buah tahu putih.
- Persiapkan 1 ikat sawi caisim/pakchoy.
- Siapkan Jamur kuping.
- Persiapkan 10 buah cabai rawit.
- Sediakan #BUMBU HALUS.
- Sediakan 6 butir bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 3 buah cabai keriting (kalau tidak ada bisa menggunakan cabai merah).
- Kamu membutuhkan 2 butir kemiri sangrai.
- Kamu membutuhkan 1 ruas kunyit.
- Persiapkan #BUMBU PELENGKAP.
- Siapkan 1 buah bawang bombay.
- Sediakan 1 batang sereh rajang.
- Persiapkan 6 lembar daun jeruk.
- Persiapkan 2 ruas jahe (geprek).
- Persiapkan 1 ruas lengkuas (geprek).
- Kamu membutuhkan 1 butir jeruk nipis ambil airnya.
- Persiapkan secukupnya Garam.
- Kamu membutuhkan secukupnya Gula.
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur.
- Siapkan secukupnya Merica bubuk.
- Kamu membutuhkan #TABURAN.
- Siapkan Bawang putih goreng.
- Kamu membutuhkan Daung bawang yang diiris.
- Persiapkan Daun ketumbar, me=skip.
Langkah - Langkah Memasak Udang Tahu Kuah Tomyam
- Cuci tahu dan sawi dengan air mengalir. Potong sesuai selera. Rendam jamur kuping dalam air dingin. Tunggu hingga mengembang. Lalu potong sesuai selera. Rebus udang sampai matang. Sisihkan.
- Kukus tahu putih. Rebus sawi sebentar sampai layu. Lalu masukkan sawi kedalam air dingin agar warna tetap cantik..
- Tumis bawang bombay yang sudah diiris, tambahkan bumbu halus. Tumis sampai harum. Masukkan bumbu pelengkap..
- Masukkan air panas kedalam tumisan bumbu. Masukkan cabai rawit utuh. Tambahkan gula, garam, merica, kaldu dan air jeruk nipis. Cek rasa. Tunggu hingga mendidih lalu matikan api..
- Tata didalam mangkok, tahu, udang, sawi dan jamur kuping. Siram dengan kuah tomyam. Beri taburan daun bawang iris, daun ketumbar dan bawang putih goreng cincang..