Resep: Steam boat Tom Yam pedes asem (non bumbu jadi) Enak

Steam boat Tom Yam pedes asem (non bumbu jadi).

Kamu dapat memasak Steam boat Tom Yam pedes asem (non bumbu jadi) menggunakan 24 bahan dan dengan 7 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Steam boat Tom Yam pedes asem (non bumbu jadi)

1. Siapkan 2 paha ayam kampung.
2. Siapkan 200 gr udang, sisihkan kepala dan kupas bagian badan.
3. Persiapkan 2 pcs tofu japan, iris kecil bulat.
4. Persiapkan 2 bh tahu putih, iris kecil.
5. Sediakan 1 bks jamur kancing kemasan, buang air rendaman dan bilas.
6. Persiapkan 15 bh bakso seafood/crab stick/ kreasi bahan lain.
7. Sediakan 5 lbr pokcoy.
8. Persiapkan 3 lbr sawi putih.
9. Kamu membutuhkan 2 ltr air.
10. Kamu membutuhkan Bumbu halus:.
11. Kamu membutuhkan 8 bh bawang merah.
12. Sediakan 4 bh bawang putih.
13. Persiapkan 2 bh tomat merah kecil.
14. Kamu membutuhkan 10 bh cabai keriting merah.
15. Sediakan 2 bh cabai merah besar.
16. Siapkan 2 bh kemiri.
17. Persiapkan Bahan lain:.
18. Persiapkan 3 bh sereh, geprek ambil putihnya.
19. Persiapkan Seruas jahe, geprek.
20. Sediakan Sejempol lengkuas, geprek.
21. Persiapkan 4 bh jeruk nipis.
22. Siapkan 10 lbr daun jeruk, buang tulang tengah.
23. Siapkan secukupnya Garam, gula, dan merica.
24. Sediakan 2 btg daun ketumbar (optional).

Cara Memasak Steam boat Tom Yam pedes asem (non bumbu jadi)

1. Didihkan air dan masukkan paha ayam dan kepala udang, ini akan memberi rasa pada kuah.
2. Blender bumbu halus.
3. Masukkan bumbu halus, jahe, lengkuas, sereh, daun jeruk.
4. Masukkan udang, tahu putih, bakso2, lalu tofu sampai mengapung.
5. Masukkan jamur yg sudah dibilas dg air bersih min 2x.
6. Masukkan sayur.
7. Peras jeruk nipis dan tuang pada kuah, masukkan daun ketumbar jika ada, beri garam, gula, merica lalu koreksi rasa.