Cara Membuat Membuat Tom Yam Bening Tahu Udang ~ Gurih, Pedes, Asem-asem Segerrr. Sempurna

Tom Yam Bening Tahu Udang ~ Gurih, Pedes, Asem-asem Segerrr..

Kamu dapat menyajikan Tom Yam Bening Tahu Udang ~ Gurih, Pedes, Asem-asem Segerrr. menggunakan 19 bahan dan dengan 5 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Tom Yam Bening Tahu Udang ~ Gurih, Pedes, Asem-asem Segerrr.

1. Kamu membutuhkan 250 gr udang segar, sisihkan kepala & kulitnya, cuci bersih.
2. Kamu membutuhkan 4 gelas belimbing air.
3. Siapkan 3 petak tahu putih, potong dadu.
4. Kamu membutuhkan 🍲 Bumbu halus :.
5. Siapkan 3 siung bawang merah.
6. Sediakan 6 siung bawang putih.
7. Persiapkan 6 buah cabe merah (boleh ditambah/dikurangi sesuai selera).
8. Siapkan 🍲 Bumbu lainnya :.
9. Kamu membutuhkan 1 kuntum bunga kecombrang/kincung, iris.
10. Sediakan 1 batang serai, memarkan.
11. Siapkan 6 lbr daun jeruk purut.
12. Kamu membutuhkan 1 ruas jahe, memarkan.
13. Kamu membutuhkan 1 ruas lengkuas, memarkan.
14. Siapkan 1 buah tomat, iris.
15. Sediakan 1/2 buah jeruk nipis, peras airnya.
16. Sediakan 1 sdm saus cabe.
17. Kamu membutuhkan 1 sdm saus tiram/kecap ikan.
18. Persiapkan Sesuai selera garam, gula, merica.
19. Persiapkan Secukupnya minyak untuk menumis.

Intruksi Untuk Membuat Tom Yam Bening Tahu Udang ~ Gurih, Pedes, Asem-asem Segerrr.

1. Kuah kaldu udang: Cuci kepala & kulit udang. Rebus dgn api sedang hingga mendidih. Saring, ambil kaldunya, sisihkan..
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu-bumbu lainnya kecuali tomat & air jeruk nipis. Masak sambil diaduk rata hingga setengah matang, angkat..
3. Siapkan panci. Masukkan kaldu udang & tumisan bumbu. Tambahkan saus cabe, saus tiram, garam, gula & lada. Masukkan udang, masak hingga udang setengah matang. Masukkan tahu & tomat, masak hingga mendidih & tahu matang. Tambahkan air jeruk nipis, cicipi rasanya. Bila sudah pas, angkat..
4. Manis-juicy udang.. Lembutnya tahu.. Asem, gurih, pedes kuahnya.. Disruput anget-anget, hmm..instan segernya! 😍.
5. Aroma daun jeruk & kecombrang yg khas & bikin rileks.. 😌 Comfort food. Apalagi pas lagi kondisi flu kayak saya gini.. 😧 Gitu abis semangkok, hangat & nyaman rasanya.. 😋.