Resep: Tom Yam Goong (sup Udang asam pedas) Sempurna

Tom Yam Goong (sup Udang asam pedas).

Kamu dapat menyajikan Tom Yam Goong (sup Udang asam pedas) menggunakan 17 bahan dan dengan 6 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Tom Yam Goong (sup Udang asam pedas)

1. Persiapkan 400 gr udang vanamae dikupas, sisakan di ekor.
2. Persiapkan 1000 ml kaldu udang & ayam homemade.
3. Sediakan 12 bj jamur champignon segar buang tangkai, dipotong 4 bagian.
4. Sediakan 1 rol tofu udang dipotong2 melintang.
5. Sediakan 4 bh cabe merah kering belah 2 bagian, buang biji.
6. Kamu membutuhkan 2 btg sereh dikeprek.
7. Siapkan 4 tangkai seledri kecil / cilantro biarkan utuh.
8. Persiapkan 10 daun jeruk diremas.
9. Kamu membutuhkan 5 iris tipis laos.
10. Sediakan 8 siung bawang putih utuh dikeprek.
11. Persiapkan 1/2 bombay dibelah 4 bagian.
12. Kamu membutuhkan 1 bh lemon diambil airnya, (gunakan secukupnya).
13. Siapkan 1-3 sdm santan instan.
14. Sediakan 5 sdm kecap ikan.
15. Kamu membutuhkan 3 sdm gula.
16. Sediakan 1/2 sdt him.salt / garam secukupnya.
17. Kamu membutuhkan 2 sdm minyak u/menumis.

Intruksi Untuk Membuat Tom Yam Goong (sup Udang asam pedas)

1. Siapkan bahan2. Saring kaldu udang..
2. Tumis bumbu2 dengan minyak sampai harum dengan api kecil : bawang bombay, bawang putih, sereh, laos, daun jeruk..
3. Masukkan jamur, tumis sebentar.
4. Masukkan kaldu udang, udang, tofu, santan, kecap ikan, lada hitam, cabe kering, gula..
5. Terakhir letakkan cilantro/seledri. Tutup wajan, masak 10 menit.
6. Tuang air jeruk lemon, tes rasa. Siap disajikan..