Cara Termudah Untuk Membuat TomYum Seafood Sempurna

TomYum Seafood.

Kamu dapat memasak TomYum Seafood menggunakan 17 bahan dan dengan 5 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak TomYum Seafood

1. Sediakan 200 gram udang kupas, belah punggungnya.
2. Persiapkan 200 gram cumi.
3. Sediakan 200 gram ikan kakap fillet.
4. Sediakan 150 gram jamur merang.
5. Siapkan 3 batang serai.
6. Kamu membutuhkan 8 lembar daun jeruk.
7. Kamu membutuhkan 2 cm lengkuas.
8. Persiapkan 10 buah cabai rawit merah.
9. Siapkan 3 sendok makan kecap ikan.
10. Sediakan 4 1/2 sdt garam.
11. Persiapkan 1/4 sdt merica bubuk.
12. Kamu membutuhkan 2 1/4 sdt gula pasir.
13. Kamu membutuhkan 2 1/2 sdm air asam.
14. Persiapkan 3 sdm minyak goreng.
15. Sediakan 1 sdm ebi.
16. Siapkan 5 siung bawang putih.
17. Sediakan 6 buah cabai kering.

Cara Memasak TomYum Seafood

1. Lumuri udang, cumi dan ikan dengan 1/2 sdm air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
2. Tumis ebi, bawang putih dan cabai kering sampai harum. Angkat dan blender dengan minyaknya.
3. Rebus kepala udang hingga menjadi kaldu, masukkan bumbu yang sudah diblender, serai, daun jeruk dan lengkuas sampai harum.
4. Tambahkan udang, cumi, ikan, jamur, cabai rawit merah, kecap ikan, garam, merica bubuk dan gula pasir. Masak sampai mendidih. Masukkan jamur-jamuran yang sesuai dengan selera kita, bisa juga ditambahkan bihun ataupun sayur2an seperti brokoli atau sawi.
5. Masukkan air asam. Aduk rata. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Sajikan tomyum.