Tom yam seafood (kuah bening dan segar). cita rasa tom yam seafood memang menggugah selera makan, oleh karena itu berikut ini adalah Dengan memadukan beragam jenis hidangan laut tersebut bersama dengan kuah tom yam, maka Berbicara mengenai tom yam dan seafood, berikut ini kami sajikan resep dan cara pembuatan tom. Musim hujan menikmati makanan yang berkuah seperti Tom Yam Udang. Udang dicampur dengan tofu, jamur dan bakso tanpa sayuran sawi, sehingga terkesan minimal.

Namun ada juga Tom Yam Seafood Soup yang bisa dicoba. Paduan kuah asam segar dengan isian seafood beragam tentu puaskan selera pencinta. Isian tom yam bisa diganti-ganti antara udang, ayam, ikan, atau bahkan seafood. Kamu dapat menyajikan Tom yam seafood (kuah bening dan segar) menggunakan 22 bahan dan dengan 11 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Tom yam seafood (kuah bening dan segar)

Siapkan Bahan isian.
Persiapkan 1/4 kg udang ukuran besar.
Persiapkan 8 biji bakso ikan.
Sediakan Jamur merang/kancing/tiram (sesuai selera).
Sediakan 1 ikat sayur pakcoy.
Siapkan Bahan kuah.
Siapkan Kulit udang dan kepala yang sudah dipisah dari dagingnya.
Kamu membutuhkan Air.
Siapkan Bumbu.
Kamu membutuhkan 6 lembar daun jeruk (diremas).
Siapkan 2 batang serai (digepuk).
Persiapkan 5 cm lengkuas (digepuk).
Persiapkan Akar ketumbar.
Persiapkan 2 buah jeruk nipis (diperas).
Siapkan 4 buah bawang merah (digepuk).
Sediakan 3 buah bawang putih (digepuk).
Persiapkan 4 buah cabe rawit merah (optional).
Kamu membutuhkan 2 buah tomat merah (belah dua).
Persiapkan 2 buah tomat hijau kecil (belah dua).
Persiapkan Kecap asin.
Kamu membutuhkan secukupnya Garam.
Sediakan sejumput Gula (optional).

Orang Thailand punya nama atas tomyam yang isinya udang, yakni tom yam Tom yam soup tidak selalu bening. Bisa saja ditambahkan santan di dalam kuah. Santannya santan encer sehingga tetap ringan rasanya. Sup Tom Yam memang menjadi makanan khas Thailand, namun ternyata juga cukup diminati lho di Indonesia.

Intruksi Untuk Membuat Tom yam seafood (kuah bening dan segar)

Pisahkan daging udang dengan kulit dan kepalanya (saya request di penjual buat misahin tapi jangan dibuang)..
Siapkan bumbu-bumbu, cukup digepuk saja jangan dihaluskan supaya nanti kuahnya tetap bening dan segar..
Siapkan air di panci. Di kompor yang lain, panaskan minyak di wajan. Tumis kepala dan kulit udangnya sebentar aja sampai semua berubah warna jadi oren. Setelah itu pindahkan kupasan kulit dan kepala udang yang sudah ditumis tadi ke dalam panci yang sudah diisi air. Nyalakan kompor. Tunggu sampai air mendidih dan berbusa..
Sisihkan busa dan kulit udang sehingga tersisa air rebusan yang jernih. Kecilkan api..
Masukkan bumbu-bumbu ke dalam air rebusan udang : daun jeruk yang sudah disobek dan diremas (agar keluar aromanya), sere geprek, akar ketumbar, lengkuas geprek, bawang merah dan bawang putih yang sudah digeprek..
Masukkan jamur yang sudah dipotong. Diamkan sebentar.
Masukkan tomat merah dan hijau yang sudah dipotong menjadi dua serta cabe rawit utuh (tidak dipotong).Tunggu sampai air mendidih..
Masukkan bahan isian yang lain : udang, bakso ikan, dan sayur pakcoy. Tunggu sampai udang sudah matang, matikan api..
Masukkan sedikit garam, dan kecap asin secukupnya. Masukkan perasan air jeruk. Koreksi rasa. Tambahkan sedikit gula jika perlu..
Hidangkan selagi hangat. Tambahkan daun ketumbar di atas mangkok. :).
Tips: kalau mau dihangatkan lagi sebelum disantap, ada baiknya bumbu-bumbu tadi diambil dulu supaya rasa kuahnya nggak terlalu spicy..

Makan siang sudah terasa mewah, dengan sajian Sup Tom Yam disajikan dengan nasi panas, kerupuk, dan teh manis dingin. Copyright. © © All Rights Reserved. Resep Tom Yam Seafood - Tom yam atau dom yam merupakan salah satu sup yang berasal dari Thailand. Selain Mango Sticky Rice dan King Mango Intinya kuah harus pedas, manis, gurih dan asam yang pas sehingga benar-benar segar dan bikin nagih saat disantap. Tom yam seafood juga dilengkapi dengan aneka sayuran seperti wortel, jamur merang, dan kembang kol.