Resep: Sup Tom Yam Sempurna

Sup Tom Yam.

Kamu dapat memasak Sup Tom Yam menggunakan 25 bahan dan dengan 3 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Sup Tom Yam

1. Siapkan Bahan.
2. Sediakan 100 gram udang, kupas kulitnya.
3. Sediakan 10 butir bakso ikan, belah dua.
4. Persiapkan 1 buah tahu putih, potong kotak.
5. Sediakan 7 lembar sawi putih.
6. Kamu membutuhkan 100 gram jamur kuping.
7. Sediakan Bumbu halus.
8. Siapkan 4 siung bawang merah.
9. Kamu membutuhkan 3 siung bawang putih.
10. Persiapkan 1 bungkus terasi, bakar.
11. Siapkan 5-7 buah cabai rawit merah.
12. Siapkan 4 buah cabai kriting.
13. Sediakan Bumbu tambahan.
14. Sediakan 2 batang serai bagian putih, geprek.
15. Kamu membutuhkan 2 ruas lengkuas, geprek.
16. Kamu membutuhkan 1 ruas jahe, geprek.
17. Siapkan 3 lembar daun salam, robek.
18. Persiapkan 2 lembar daun jeruk, robek.
19. Kamu membutuhkan 1 buah jeruk nipis, peras airnya.
20. Siapkan 1/2 bungkus asam jawa, larutkan dengan semangkuk air.
21. Persiapkan 2 mangkuk air.
22. Persiapkan 1 sdm kecap ikan.
23. Siapkan 1 sdm kaldu jamur.
24. Persiapkan Secukupnya garam.
25. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.

Langkah - Langkah Memasak Sup Tom Yam

1. Tumis bumbu halus, serai,lengkuas,jahe, daun salam dan daun jeruk, hingga bumbu agak kering, tambahkan udang, tumis hingga aroma udangnya tercium.
2. Tambahkan air asam jawa, perasan jeruk nipis, kecap ikan, kaldu jamur, garam, serta air tambahan, koreksi rasa, sesuaikan dengan selera asam, asin dan pedas. Kalau mau lebih asin tambahkan garam, kalau kurang asam tambahkan perasan jeruk nipis, kalau kurang pedas, cemplungin aja beberapa buah rawit, pas mau dimakan baru digerus. Tapi kalau terlalu asam/asin tambahkan air, pokoknya sesuaikan selera aja. Kalau diresep sesuai selera saya😅.
3. Cemplungin bakso ikan, jamur, sawi putih dan tahu, rebus hingga mendidih, selesai deh😊.