Cara Membuat Menyajikan Tom Yam Seafood Ala-ala Enak

Tom Yam Seafood Ala-ala.

Kamu dapat menyajikan Tom Yam Seafood Ala-ala menggunakan 20 bahan dan dengan 4 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Tom Yam Seafood Ala-ala

1. Sediakan 2 ons udang.
2. Siapkan 3 ekor cumi-cumi.
3. Sediakan 5 butir bakso ikan.
4. Kamu membutuhkan 1 tongkol pokcay.
5. Sediakan 750 ml air.
6. Siapkan Bumbu:.
7. Sediakan 3 batang serai, geprek.
8. Kamu membutuhkan 2 siung bawang putih, cincang.
9. Kamu membutuhkan 7 lembar daun jeruk.
10. Siapkan 4 cm jahe, geprek.
11. Siapkan 2 cm lengkuas.
12. Persiapkan 10 buah cabai rawit merah.
13. Persiapkan 1 tangkai daun bawang, iris kasar.
14. Kamu membutuhkan 2 tangkai seledri (gantinya daun ketumbar), iris kasar.
15. Siapkan 1 sdm Kecap asin.
16. Persiapkan 1 sdm Kecap ikan.
17. Sediakan 2 buah jeruk nipis, ambil airnya.
18. Sediakan 1 sdt garam.
19. Kamu membutuhkan 1/2 sdt gula pasir.
20. Persiapkan Taburan: bubuk cabai.

Cara Memasak Tom Yam Seafood Ala-ala

1. Bersihkan cumi-cumi, kerat-kerat.
2. Pisahkan udang dengan kulit dan kepalanya..
3. Rebus kuit dan kepala udang dengan 750 ml air, 2 batang serai dan 4 lembar daun jeruk hingga mendidih dan kaldu meresap. Kaldu kurang lebih tinggal 500-600 ml. Saring kaldunya..
4. Rebus kembali kaldu dengan ditambah semua bumbu termasuk sisa serai dan daun jeruk. Masukkan cumi, udang, pokcay dan bakso ikan. Rebus hingga seafood matang. Cek rasa. Sajikan sup dengan taburan cabai bubuk..