Tomyam Seafood.
Kamu dapat memasak Tomyam Seafood menggunakan 25 bahan dan dengan 4 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.
Bahan - Bahan Untuk Memasak Tomyam Seafood
- Persiapkan 15 ekor udang (pisahkan kulit dan kepala utk kaldu).
- Kamu membutuhkan 1 ons cumi, bersihkan dan potong cincin.
- Sediakan 5 buah tahu putih, potong dadu.
- Kamu membutuhkan 1 bungkus jamur kancing.
- Kamu membutuhkan 1 ikat daun bawang, potong seukuran kelingking.
- Siapkan secukupnya Sawi.
- Kamu membutuhkan 5 buah bakso ikan, potong dua.
- Persiapkan 1 buah tomat, iris.
- Siapkan 2 batang serai, iris.
- Kamu membutuhkan 2 buah lemon, peras airnya.
- Sediakan secukupnya Cabai rawit utuh.
- Kamu membutuhkan 1 sdm kecap ikan.
- Siapkan secukupnya Garam, gula dan royco.
- Kamu membutuhkan Bumbu halus:.
- Kamu membutuhkan 7 buah cabe keriting.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Kamu membutuhkan 7 butir bawang merah.
- Kamu membutuhkan 3 butir kemiri.
- Siapkan Bahan kaldu udang:.
- Siapkan 1 ons kepala dan kulit udang.
- Kamu membutuhkan 1 batang serai, memarkan.
- Siapkan 1 ruas lengkuas, memarkan.
- Persiapkan 1 ruas jahe, memarkan.
- Persiapkan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 500 ml air.
Langkah - Langkah Memasak Tomyam Seafood
- Buat kaldu udang dengan mencampur semua bahan kaldu dengan air kurang lebih 500 mililiter hingga mendidih. Saring kaldu, sisihkan..
- Tumis bumbu halus dengan irisan tomat hingga harum. Masukkan ke dalam kuah kaldu yang sudah disaring tadi. Masak dengan api kecil..
- Masukkan berturut-turut irisan serai, tahu, udang, cumi, bakso ikan, jamur, daun bawang dan sayuran hijau ke dalam kuah. Masak hingga matang. Angkat..
- Sajikan hangat dengan nasi putih..