Resep: TomYam Seafood Lezat

TomYam Seafood.

Kamu dapat memasak TomYam Seafood menggunakan 20 bahan dan dengan 6 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak TomYam Seafood

1. Kamu membutuhkan 4 siung bawang merah.
2. Kamu membutuhkan 4 siung bawang putih.
3. Sediakan 1/2 cm jahe.
4. Kamu membutuhkan 2 buah kemiri.
5. Persiapkan 1/2 sdt terasi.
6. Kamu membutuhkan 5 cabe merah keriting.
7. Kamu membutuhkan 2 cabe rawit merah.
8. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
9. Kamu membutuhkan Bumbu Tambahan :.
10. Kamu membutuhkan 1 ruas lengkuas geprek.
11. Persiapkan 2 batang serai.
12. Sediakan 5 lbr daun jeruk purut.
13. Persiapkan 1 buah tomat iris.
14. Sediakan 1 batacng seledri iris.
15. Persiapkan Bahan :.
16. Sediakan 2 buah jeruk nipis (ambil air nya).
17. Persiapkan 200 gr udang kupas kepala, cuci bersih.
18. Siapkan 4 ekor cumi cuci bersih dr tinta dan iris bulat jgn trll tebal.
19. Persiapkan 50 gr jamur merang, cuci air panas, iris.
20. Sediakan 1/2 kuntum kembang kol, potong2.

Langkah - Langkah Memasak TomYam Seafood

1. Ulek halus bumbu bawang merah, putih, kemiri, jahe, merica, terasi, cabe..
2. Rebus 650 ml air + kepala udang, tiriskan kepala udang. Kuah dipakai untuk kaldu..
3. Tumis bumbu halus + serai + lengkuas + daun jeruk (+cabe ulek) sampai harum dan layu. Tuang ke dalam rebusan kaldu. (cabe ulek nya saya masuk terakhir jd foto nya pucat ya 😁karena kuah nya saya ambil sedikit untuk si kecil) 😊.
4. Masukkan cumi, udang, jamur, bumbui garam, gula pasir, merica bubuk, tes rasa. Masak sampai udang dan jamur matang. Masuk kembang kol, setelah setengah matang, masuk air jeruk nipis..
5. Terakhir masukkan tomat, seledri iris. Tunggu sebentar. Matikan api..
6. Sajikan hangat.