Resep: Tomyam (Sup Kuah Pedas Thailand) Enak

Tomyam (Sup Kuah Pedas Thailand).

Kamu dapat memasak Tomyam (Sup Kuah Pedas Thailand) menggunakan 24 bahan dan dengan 6 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Tomyam (Sup Kuah Pedas Thailand)

1. Persiapkan Bumbu Kuah:.
2. Kamu membutuhkan 1 sdm minyak goreng.
3. Persiapkan 1/2 sdt minyak wijen.
4. Siapkan 3 siung bawang putih, geprek.
5. Kamu membutuhkan 2 siung bawang merah, potong 4 bagian.
6. Persiapkan 2 sdm minyak ikan.
7. Sediakan 1 sdm kecap asin.
8. Siapkan 1,5 sdm cabai bubuk (sesuai selera).
9. Persiapkan 2 buah cabai rawit, potong serong.
10. Siapkan 1/2 buah tomat, potong menjadi 4 bagian.
11. Kamu membutuhkan sejumput garam (sedikit saja, sudah pakai kecap asin lho ya).
12. Kamu membutuhkan 1/2 sdt gula pasir.
13. Sediakan seiris lemon, 3 daun jeruk purut.
14. Kamu membutuhkan 3 iris jahe.
15. Kamu membutuhkan 3 iris laos.
16. Sediakan 1 buah serai.
17. Persiapkan 1/2 kaldu bubuk.
18. Kamu membutuhkan 2,5 gelas besar air.
19. Siapkan Bahan Isi:.
20. Persiapkan 1 buah Egg tofu.
21. Persiapkan 100 gr jamur enokidake/merang/kancing *optional.
22. Kamu membutuhkan 100 gr fillet ikan dori *atau ikan lain.
23. Siapkan pokcoy.
24. Sediakan telur puyuh.

Langkah - Langkah Memasak Tomyam (Sup Kuah Pedas Thailand)

1. Siapkan bumbu untuk kuah..
2. Panaskan minyak goreng dalam panci sup, masukkan bawang outih, bawang merah, serai, laos, jahe. Tumis sebentar..
3. Tambahkan bawang merah, cabai, tomat. Aduk2. Tambahkan air..
4. Masukkan minyak wijen, minyak ikan, garam, gula pasir, daun jeruk. Aduk hingga mendidih..
5. Tambahkan isi tomyam. Masak hingga matang..
6. Tips: hati-hati saat menambahkan garam, karena sudah memakai kecap asin, jadi jangan kebanyakan. Tomat yg terlalu banyak menyebabkan rasa kuah terlalu asam..