Resep: Tom Yum Seafood Lezat

Tom Yum Seafood.

Kamu dapat menyajikan Tom Yum Seafood menggunakan 21 bahan dan dengan 7 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Tom Yum Seafood

1. Kamu membutuhkan 1 ekor udang ukuran jumbo, pisahkan kepala dan badan.
2. Persiapkan 1 kg gurita (bisa diganti yang lain; cumi, kerang, udang).
3. Persiapkan 1 potong tahu sutra (sesuai selera).
4. Siapkan 1 genggam ebi.
5. Persiapkan 1 buah serai (memarkan).
6. Kamu membutuhkan 5 lembar daun jeruk.
7. Sediakan 3 buah kemiri.
8. Persiapkan 8 buah rawit merah (sesuai selera).
9. Kamu membutuhkan 3 buah cabai merah keriting.
10. Kamu membutuhkan 1 buah cabai ukuran besar (sesuai selera).
11. Siapkan 1/4 potong bawang bombay.
12. Kamu membutuhkan 5 siung bawang putih.
13. Siapkan 3 siung bawang merah.
14. Kamu membutuhkan 1 ruas lengkuas.
15. Siapkan 5 sendok kecap ikan.
16. Sediakan 3 sendok perasan jeruk nipis.
17. Sediakan 1 sendok makan gula (di datarkan).
18. Siapkan 1 sendok teh garam.
19. Siapkan 1 sendok teh royco ayam.
20. Persiapkan 2 1/2 gelas belimbing air matang.
21. Sediakan Secukupnya mentega (bisa diganti minyak).

Langkah - Langkah Memasak Tom Yum Seafood

1. Tumbuk cabai rawit, bawang putih, bawang merah, kemiri dan lengkuas.
2. Goreng ebi dan kepala udang dalam mentega, kemudian masukan air dan didihkan selama 15 menit, saring kaldunya..
3. Tumis bumbu halus, potongan cabai besar, serai, dan daun jeruk dalam mentega.
4. Masukan air kaldu kedalam bumbu yang telah di tumis.
5. Tambahkan kecap ikan, air jeruk nipis, garam, royco dan gula (didihkan).
6. Masukan tahu, badan udang dan gurita, aduk selama 3 menit.
7. Sajikan hangat.