Cara Membuat Membuat Tom Yam Sea Food Enak

Tom Yam Sea Food.

Kamu dapat menyajikan Tom Yam Sea Food menggunakan 16 bahan dan dengan 5 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Tom Yam Sea Food

1. Persiapkan 400 gr daging ikan kakap potong dadu (difillet).
2. Siapkan 250 gr udang kupas.
3. Persiapkan 250 gr cumi potong cincin.
4. Sediakan 250 gr jamur kancing (enaknya jamur merang).
5. Kamu membutuhkan 3 batang serai iris melingkar.
6. Kamu membutuhkan 3 cm lengkuas iris tipis.
7. Kamu membutuhkan 5 buah cabe hijau iris melingkar.
8. Persiapkan 5 buah cabe rawit potong dua.
9. Persiapkan 5 buah belimbing wuluh potong kecil.
10. Kamu membutuhkan 5 lembar daun jeruk.
11. Sediakan 1 sdt terasi (enaknya dibakar).
12. Persiapkan 4 butir kemiri (enaknya disangrai).
13. Persiapkan 4 siung bawah putih.
14. Sediakan 5 buah cabe merah.
15. Persiapkan secukupnya gula dan garam.
16. Persiapkan 2 liter kaldu udang.

Langkah - Langkah Memasak Tom Yam Sea Food

1. Bersihkan daging kakap fillet. Potong dadu. Bersihkan cumi dr kulit ari dan tinta hitannya. Potong cincin Bersihkan kumis udang. Kupas kulit dan pisahkan kepala. Rebus kulit dan kepala udang jadikan kaldu. Potong dua jamur kancingnya.
2. Haluskan kemiri, bawang putih, terasi dan cabe merah.
3. Tumis bumbu halus hingga wangi dan berpisah dr minyaknya. Tambahkan daun jeruk, serai, laos, cabe hijau dan rawit. Tumis dg api kecil hingga wangi banget.
4. Masukkan kaldu udang, blimbing wuluh, jamur, ikan kakap, cumi dan udang.
5. Rebus hingga matang. Angkat kalo sudah tercium bau wangi khas tom yam.