Resep: Tom Yam Udang Enak

Tom Yam Udang. Tom pada bahasa Thailand memiliki arti proses perebusan. Sesuai dengan namanya, sup khas Thailand ini memiliki cita rasa utama asam dan pedas. Bahan dasar yang digunakan pada resep tom yam kali ini adalah udang, ikan kakap, dan bakso ikan.

Mmg sedap betul tomyam ni, simple pun nak sedia kan. Resepi tomyam ini adalah versi tom yam kung yang berkuah pedas dan merah. Satu lagi versi tomyam adalah yang berkuah putih. Kamu dapat memasak Tom Yam Udang menggunakan 16 bahan dan dengan 8 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Tom Yam Udang

1. Persiapkan 350 gram udang (dikupas kulitnya).
2. Persiapkan 150 gram pakcoy.
3. Siapkan 150 gram jamur tiram.
4. Sediakan 3 buah tahu (potong dadu).
5. Kamu membutuhkan 8 batang sereh (potong tipis tipis).
6. Persiapkan 8 lembar daun jeruk (hilangkan tulang daunnya).
7. Kamu membutuhkan 1 biji lengkuas ukuran besar (potong tipis-tipis).
8. Kamu membutuhkan 3 buah jeruk nipis (ambil airnya).
9. Persiapkan 12 biji cabe merah besar.
10. Persiapkan 10 biji cabe rawit hijau (disesuaikan).
11. Kamu membutuhkan Secukupnya gula.
12. Kamu membutuhkan Secukupnya garam.
13. Persiapkan Secukupnya kaldu.
14. Siapkan 1,5 liter air mineral.
15. Siapkan 8 siung bawang putih.
16. Kamu membutuhkan 5 siung bawang merah.

Untuk tomyam kali ini, saya cuba masak dengan menggunakan tomyam paste yang dibuat sendiri menggunakan resepi authentic dari Thailand. Antara keistimewaan masakan Thai adalah bahan rempah yang digunakan adalah semuanya dari bahan yang segar, contoh nya halia, lengkuas. Lihat juga resep Tomyam Udang enak lainnya! Cara Membuat Masakan Tom Yam: Bersihkan udang dari cangkangnya serta kotoran.

Langkah - Langkah Memasak Tom Yam Udang

1. Siapkan bumbu-bumbu tom yam.
2. Buat bumbu halus (bawang merah, bawang putih, dan cabai merah besar).
3. Potong sayuran dan tahu. Saya rendam jamur tiram terlebih dahulu dengan air panas agar benar benar bersih.
4. Masukkan bubumbu halus dan bumbu potong ke dalam air, kemudian masukkan tahu, tunggu hingga mendidih.
5. Setelah mendidih masukkan udang, jamur, dan pakcoy.
6. Jangan lupa tambahkan garam, gula, dan kaldu. Koreksi rasa yaa.
7. Terakhir masikkan air jeruk nipis. Air jeruk nipis tidak dimasak terlalu lama. Setelah rasa sesuai, angkat dan siap dihidangkan.
8. Voila! Tom yam atau tom yum udang sudah jadi!.

Potong jamur, tahu, bakso ikan, tomat, dan wortel. Setelah itu, haluskan cabai kemudian kemudian geprek serai. Tumis cabai lalu masukan serai dan air menggunakan api sedang saja. Setelah menumis cabai, masukan daun jeruk, wortel, jamur, bakso ikan, udang, dan tahu. For a good quality of Malay/Thai food prepared by an experience cook, Restaurant Tomyam Udang is the place to be.