Tom Yam. The words "tom yam" are derived from two Thai words. Using the very finest ingredients sourced from the best suppliers, both locally and abroad, the restaurant serves genuine Thai dishes.
Kamu dapat memasak Tom Yam menggunakan 21 bahan dan dengan 14 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.
Bahan - Bahan Untuk Memasak Tom Yam
- Siapkan 1/4 kg Cumi (bisa diganti/ditambah udang).
- Sediakan 1 bungkus Baso steamboat.
- Persiapkan Pakcoy (sesuai selera).
- Kamu membutuhkan Minyak goreng.
- Sediakan secukupnya Air.
- Persiapkan 2 sendok makan Saus tomat.
- Sediakan Kecap 2 sendok makan/gula pasir sesuai selera.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Kamu membutuhkan secukupnya Gula.
- Persiapkan secukupnya Penyedap rasa.
- Sediakan 2 sendok makan Air perasan jeruk lemon.
- Sediakan secukupnya Air perasan lemon (untuk merendam cumi).
- Kamu membutuhkan 2 ruas Jahe (geprek).
- Kamu membutuhkan 2 buah Sereh (geprek).
- Siapkan 2 lembar Daun jeruk.
- Persiapkan Bumbu halus.
- Persiapkan 3 siung Bawang Putih.
- Kamu membutuhkan 5 siung Bawang Merah.
- Siapkan 5 buah Cabe keriting.
- Siapkan 2 buah Cabe rawit.
- Siapkan 3 butir Kemiri.
Intruksi Untuk Membuat Tom Yam
- Rebus 2 gelas air.
- Cuci bersih cumi, taro di wadah bersih, masukkan perasan jeruk nipis & garam secukupnya.
- Masukkan air mendidih ke dalam wadah cumi, diamkan beberapa menit.
- Buang air rendaman cuminya.
- Ulek bumbu halus.
- Siapkan minyak goreng untuk menumis bumbu.
- Masukkan bumbu halus, sereh & jahe yg udah digeprek, dan daun jeruk, tumis sampai harum & matang.
- Siapkan air dlm panci (dikira2 aja, pengen sebayak apa).
- Rebus air sampe mendidih.
- Masukkan bumbu yg udah ditumis.
- Masukkan cumi & baso steamboat, tunggu sampai cumi empuk.
- Masukkan pakcoy yg udah dipisah per lembar daun, tunggu sampe pakcoy layu/matang.
- Tambahkan saus tomat, kecap/gula pasir, garam, dan penyedap rasa.
- Koreksi rasa dan tom yam siap dihidangkan.