Resep: Steamboat a.k.a Sukiyaki Kuah Tomyam Sempurna

Steamboat a.k.a Sukiyaki Kuah Tomyam.

Kamu dapat menyajikan Steamboat a.k.a Sukiyaki Kuah Tomyam menggunakan 21 bahan dan dengan 8 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Steamboat a.k.a Sukiyaki Kuah Tomyam

1. Persiapkan 50 gr udang.
2. Kamu membutuhkan 200 gr bakso seafood.
3. Kamu membutuhkan 2 ikat pakcoy.
4. Siapkan 100 gr jamur enoki.
5. Kamu membutuhkan 4 biji bakso sapi.
6. Sediakan Bumbu dasar merah (dihaluskan) :.
7. Sediakan 5 butir bawang merah.
8. Siapkan 3 siung bawang putih.
9. Siapkan 3 buah cabe merah.
10. Kamu membutuhkan 2 cm jahe.
11. Sediakan Bahan tambahan :.
12. Sediakan 2 sdm kecap ikan.
13. Siapkan 1 buah serai, geprek.
14. Persiapkan 2 cm laos, geprek.
15. Kamu membutuhkan 2 buah daun jeruk.
16. Siapkan 1 sdm bawang putih goreng.
17. Persiapkan Secukupnya gula, garam, merica, kaldu jamur.
18. Persiapkan Bahan kaldu udang :.
19. Kamu membutuhkan 150 gr kepala & kulit udang.
20. Siapkan 800 ml air putih.
21. Persiapkan 1 sdt garam.

Cara Memasak Steamboat a.k.a Sukiyaki Kuah Tomyam

1. Buat kaldu udang : rebus kepala & kulit udang. Tambahkan 1 sdt garam. Rebus hingga berwarna agak kemerahan. Saring, sisihkan..
2. Siapkan bumbu dasar merah. Haluskan. Geprek laos & serai..
3. Tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, laos, daun jeruk..
4. Masukkan kecap ikan, udang, & kaldu udang. Bumbui dg garam, gula, merica, & kaldu jamur. Tes rasa..
5. Masukkan semua bahan bakso, kecuali crab stick. Crab stick direbus terakhir karena mudah hancur..
6. Masukkan sayuran & jamur, rebus sebentar saja..
7. Matikan api, lalu beri perasan jeruk nipis & bawang goreng..
8. Cara penyajian : masukkan baso keju, chikuwa, crab stick, tofu, sayuran & enoki. Siram kuah tomyum di atasnya..