Cara Membuat Memasak Steamboat Kuah Tomyam Sempurna

Steamboat Kuah Tomyam.

Kamu dapat menyajikan Steamboat Kuah Tomyam menggunakan 18 bahan dan dengan 5 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Steamboat Kuah Tomyam

1. Kamu membutuhkan 250-300 gr steamboat (stick crab, bakso ikan, dumpling dll).
2. Persiapkan 100 gr udang.
3. Kamu membutuhkan 100 gr brokoli/ sesuai selera.
4. Siapkan 100 gr pokcoy/ sesuai selera.
5. Persiapkan 100 gr jamur enoki.
6. Kamu membutuhkan Kuah 1. (bumbu halus).
7. Siapkan 5 siung bawang merah.
8. Kamu membutuhkan 3 siung bawang putih.
9. Siapkan 2 kemiri.
10. Kamu membutuhkan 2 cabe merah ukuran besar, buang bijinya.
11. Persiapkan 5 cabe rawit/ sesuai selera.
12. Siapkan 2 Kuah.
13. Siapkan 5 daun jeruk.
14. Persiapkan 3 batang serai memarkan.
15. Sediakan 2 jeruk nipis ukuran kecil ambil airnya.
16. Sediakan 3 cm lengkuas memarkan.
17. Persiapkan Secukupnya gula.
18. Sediakan Secukupnya garam.

Cara Memasak Steamboat Kuah Tomyam

1. Kupas udang, pisahkan bagian kulit untuk dibuat kaldu udang (direbus, disaring airnya), dengan air kurang lebih 1000ml, sisihkan..
2. Blender bumbu halus, kemudian tumis sebentar..
3. Masukkan bumbu kuah (2), sereh, lengkuas, daun jeruk, aduk aduk tumis hingga harum..
4. Masukkan kuah kaldu udang, kemudian tambahkan air jeruk nipis, beri garam dan gula secukupnya, aduk hingga mendidih, koreksi rasa..
5. Masukkan udang, steamboat (kalau pakai stick crab terakhir soalnya gampang ngembang), kemudian sayuran. Masak kurang lebih 5 menit. Sajikan.