Tom Yum Seafood - Mudah & Lezat.
Kamu dapat memasak Tom Yum Seafood - Mudah & Lezat menggunakan 25 bahan dan dengan 6 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.
Bahan - Bahan Untuk Memasak Tom Yum Seafood - Mudah & Lezat
- Siapkan 1/4 kg Udang ukuran besar.
- Sediakan 1/4 kg cumi bersihkan tinta cuci bersih.
- Kamu membutuhkan 20 buah bakso ikan.
- Kamu membutuhkan 20 buah bakso udang.
- Kamu membutuhkan 100 gram jamur kancing iris sesuai selera.
- Sediakan 1 buah sawi putih iris sesuai selera.
- Kamu membutuhkan 2 liter kaldu udang.
- Sediakan 🌶Bumbu🌶.
- Siapkan 5 Siung bawang putih.
- Sediakan 4 buah kemiri.
- Kamu membutuhkan 2 sdm ebi yg sudah direbus air panas.
- Kamu membutuhkan 4 buah cabe merah besar.
- Sediakan 5 buah cabe rawit ukuran besar.
- Persiapkan 5 buah cabe keriting.
- Kamu membutuhkan 1 buah tomat ukuran sedang.
- Kamu membutuhkan secukupnya Garam.
- Kamu membutuhkan 🍅Bumbu masuk utuh🍅.
- Kamu membutuhkan 4 cm lengkuas geprek.
- Siapkan 2 buah serai geprek ambil bagin putihnya.
- Sediakan 2 buah serai iris tipis bagian putihnya.
- Siapkan 8 lembar daun jeruk sobek tengahnya.
- Siapkan 30 ml minyak ikan / sesuai selera.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Siapkan Minyak untuk menggoreng.
- Sediakan 2 buah jeruk lemon/ sesuai selera.
Cara Memasak Tom Yum Seafood - Mudah & Lezat
- Bersihkan semua cumi & udang, sisihkan kulit udang dan kepalanya. Sebagian biar kan utuh udangnya..
- Rebus kulit & kepala udang utk jadikan kaldu/kuah tom yum. Hingga mendidih, saring air..
- Blender semua bumbu halus, ebi hingga benar2 halus..
- Tumis bumbu halus dan bumbu utuh, Tumis hingga wangi. Kemudian masukkan bumbu ke dalam kaldu udang..
- Tambahkan bakso, udang dan cumi. Beri perasan jeruk lemon, garam & kecap asin. Koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih beberapa saat. Lalu sajikan hangat😋.
- Noted : Sawi putih aku pasang lansung di mangkok, pas mau disantap. Jadi sawi putih tetap keriuk renyah😆.