Resep: Tom Yum Seafood (simple) Sempurna

Tom Yum Seafood (simple).

Kamu dapat memasak Tom Yum Seafood (simple) menggunakan 20 bahan dan dengan 9 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Tom Yum Seafood (simple)

1. Sediakan 200 gram udang (belah punggung nya).
2. Siapkan 200 gram cumi basah (potong ring aga lebar lalu satu sisi belah sedikit2 supaya dimasak bentuknya seperti bunga).
3. Siapkan 100 gram kerang (apa aja kalo suka).
4. Siapkan 10 buah baso ikan (kalo pake ikan kakap, lumayan 😝).
5. Persiapkan 100 gram jamur bulat (iris tipis).
6. Sediakan 1 bungkus udon.
7. Sediakan Bahan Soup.
8. Persiapkan 20 buah cabe merah keriting.
9. Kamu membutuhkan 5 buah cabe rawit merah (sesuaikan selera pedas nya).
10. Siapkan 2 siung bawang putih.
11. Kamu membutuhkan 5 siung bawang merah.
12. Siapkan 1 buah tomat sedang.
13. Persiapkan 1 sdt terasi matang (dibakar or sangrai).
14. Kamu membutuhkan 2 batang serai.
15. Siapkan 2 buah jeruk nipis (ambil airnya).
16. Sediakan 1500 ml air.
17. Kamu membutuhkan 2 blok kaldu ayam.
18. Persiapkan 1 sdt garam.
19. Sediakan 1 sdt lada.
20. Kamu membutuhkan 3 sdm minyak untuk menumis.

Cara Memasak Tom Yum Seafood (simple)

1. Haluskan Cabe merah, rawit, bawang merah putih, tomat dan terasi (di blender atau diulek).
2. Panaskan minyak goreng dalam wok pan atau panci, tumis bumbu yang dihaluskan beserta serai nya..
3. Setelah tercium harum aroma tumisan, masukan air.
4. Setelah air mendidih, masukan udang, cumi, kerang dan bakso ikan. Masak sekitar 5 menit.
5. Kemudian masukan jamur, garam, lada dan kaldu.
6. Aduk sebentar masukan udon dan biarkan mendidih.
7. Terakhir masukan air perasan jeruk nipis, aduk sebentar lalu matikan api..
8. Tata dalam mangkuk dan siap disantap panas panas 😋😋😋.
9. Terkadang jika saya ga ketemu udon, biasa saya hidangkan dengan risol bihun yang dipotong-potong lalu guyur dengan sup tom yum ini 😆. Enaaak, ada krekes krekesnya 😄.