Resep: Tom Yum /Tom Yam Seafood Sempurna

Tom Yum /Tom Yam Seafood.

Kamu dapat menyajikan Tom Yum /Tom Yam Seafood menggunakan 22 bahan dan dengan 5 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Tom Yum /Tom Yam Seafood

1. Sediakan Bahan dihaluskan :.
2. Kamu membutuhkan 15 pcs Cabe merah keriting.
3. Kamu membutuhkan 8 siung Bawang merah.
4. Kamu membutuhkan 5 siung Bawang Putih.
5. Siapkan 4 pcs Kemiri.
6. Siapkan Garam secukup nya.
7. Persiapkan Bahan yg lainnya.
8. Persiapkan 6 pcs Daun jeruk.
9. Siapkan 3 batang Sereh.
10. Kamu membutuhkan lengkuas 1 ruas (geprek).
11. Kamu membutuhkan 2 pcs Jeruk Nipis/lemon.
12. Persiapkan 2 sdm Minyak wijen.
13. Siapkan 2 sdm kecap Inggris.
14. Siapkan 2 sdm Saori saos tiram.
15. Sediakan Bahan Isian :.
16. Sediakan 15 pcs Bakso ikan.
17. Siapkan 6 pcs fish roll.
18. Sediakan 150 gr udang segar.
19. Sediakan 250 gr jamur kuping.
20. Kamu membutuhkan 3 pcs pakcoy.
21. Sediakan 3 pcs wortel.
22. Kamu membutuhkan kembang kol secukup nya.

Langkah - Langkah Memasak Tom Yum /Tom Yam Seafood

1. Haluskan dengan blender bahan yg harus dihaluskan.
2. Bersihkan,potong - potong isian tomyum bakso ikan, udang, jamur, sayuran.
3. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan masukan rempah lainnya yaitu sereh, daun jeruk, lengkuas.
4. Siapkan kaldu udang (ambil dari rebusan kepala dan kulit udang) tambahkan air secukup nya kalau saya sampai 3/4 panci karena tuh yg seger dan bikin nagih kuah nya hehehehe..tunggu smp mendidih masukan isian udang, bakso ikan, fish roll, wortel dan jamur.tambahkan garam, kecap inggris, minyak wijen, saori tiram, perasan jeruk nipis. koreksi rasa jika ada yg kurang.
5. Terakhir masukan pakcoy dan kembang kol sebentar 5 menit cukup hingga agak layu saja. Dan tom yum seger siap dihidangkan.