Cara Termudah Untuk Membuat Simple Tom Yum Sempurna

Simple Tom Yum.

Kamu dapat menyajikan Simple Tom Yum menggunakan 19 bahan dan dengan 4 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Simple Tom Yum

1. Persiapkan 250 gram udang, kupas, kulit dan kepala jangan dibuang, untuk membuat kaldu.
2. Kamu membutuhkan 150 gram bandeng, cuci bersih, potong menjadi 3.
3. Kamu membutuhkan 2 buah tahu putih, potong 2.
4. Sediakan 2 siung bawang putih, goreng utuh sampai kecoklatan.
5. Persiapkan 6 buah bawang merah.
6. Persiapkan 1 cm jahe.
7. Persiapkan Bumbu lainnya:.
8. Siapkan 1 buah jeruk nipis, 1/2 bagian untuk melumuri udang, 1/2 bagian untuk final touching.
9. Sediakan 3 batang serai.
10. Sediakan 3 cm lengkuas, geprak.
11. Kamu membutuhkan 1 buah tomat merah, potong besar.
12. Siapkan 2 sdt garam.
13. Siapkan 2 mata asam jawa.
14. Siapkan 1 sdt gula pasir.
15. Kamu membutuhkan 3 pasang daun jeruk.
16. Siapkan 1 sdt kecap ikan, bisa diganti 1 sdt terasi sangrai.
17. Persiapkan cabe rawit, sesuai selera, potong dua.
18. Kamu membutuhkan 500 ml air untuk membuat kaldu.
19. Kamu membutuhkan 1 batang coriander/ketumbar utuh, potong menjadi dua bagian, bagian akar dan bagian batang dan daun.

Cara Memasak Simple Tom Yum

1. Setelah udang dikupas dan dicuci bersih, lumuri dengan 1/2 bagian jeruk nipis, diamkan selama 15 menit..
2. Didihkan air, masukkan kulit dan kepala udang. Didihkan selama kurang lebih 15 menit, matikan kompor, saring kaldunya..
3. Tumis bumbu halus, masukkan serai dan lengkuas. Masukkan ke dalam kaldu, didihkan. Masukkan akar coriander/ketumbar. Masukkan tahu putih. Kalau tahu sudah mengapung, masukkan udang kupas dan potongan bandeng. Masukkan juga potongan tomat..
4. Masukkan garam, asam jawa, dan gula pasir. Jangan lupa masukkan pula daun jeruk, kecap ikan atau terasi sangrai. Masukkan irisan cabe rawit. Masukkan batang daun ketumbar. Matikan kompor. Peras 1/2 bagian dari sisa jeruk nipis ke dalam tom yum. Siap dihidangkan..