Resep: Ayam Sawi Asam Pedas ala Tomyam Lezat

Ayam Sawi Asam Pedas ala Tomyam.

Kamu dapat memasak Ayam Sawi Asam Pedas ala Tomyam menggunakan 20 bahan dan dengan 4 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Ayam Sawi Asam Pedas ala Tomyam

1. Siapkan 350 gr dada ayam tanpa tulang dan kulit, potong dadu.
2. Persiapkan 250 gr pakcoy putih (bs diganti pakcoy ijo/sawi lain).
3. Sediakan 100 gr jamur enoki.
4. Kamu membutuhkan 8 bh tomat ceri, potong 2 (bs diganti tomat sayur).
5. Siapkan 8 helai daun kucai (bs diganti 1 btg daun bawang).
6. Sediakan sesuai selera Air asam jawa,.
7. Kamu membutuhkan secukupnya Air.
8. Persiapkan Minyak utk menumis.
9. Persiapkan secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk.
10. Kamu membutuhkan Empon - empon geprek :.
11. Siapkan 2 cm lengkuas.
12. Persiapkan 2 cm jahe.
13. Siapkan 1 btg sereh.
14. Kamu membutuhkan 4 lbr daun jeruk purut, sobek - sobek.
15. Siapkan Bumbu halus :.
16. Persiapkan 6 siung bawang merah.
17. Siapkan 4 siung bawang putih.
18. Persiapkan 8 bh cabe merah kriting (sesuai selera).
19. Persiapkan 1 sachet kecil terasi.
20. Kamu membutuhkan 1 sdm cabe bubuk (cayenne).

Langkah - Langkah Memasak Ayam Sawi Asam Pedas ala Tomyam

1. Pertama - tama, tumis bumbu halus, dan bahan empon dg sedikit minyak hingga harum dan matang. Lalu masukkan potongan daging ayam. Masak hingga mulai berubah warna. Kemudian tambahkan air dan masak hingga mendidih..
2. Kemudian, masukkan tomat, dan pakcoy. Lalu tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, dan air asem jawa. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga sawi mulai mendekati matang..
3. Terakhir, masukkan enoki dan kucai. Aduk dan masak sebentar. Angkat..
4. Sajikan..