Resep: Tom Yam Seafood Pedas Lezat

Enak, Sedap dan Mantap.


Tom Yam Seafood Pedas.

Tom Yam Seafood Pedas Kamu dapat memasak Tom Yam Seafood Pedas menggunakan 24 bahan dan dengan 16 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Tom Yam Seafood Pedas

  1. Kamu membutuhkan 100 gr udang.
  2. Kamu membutuhkan 100 gr cumi - cumi.
  3. Persiapkan 100 gr filet ikan kakap.
  4. Sediakan 100 gr jamur kuping.
  5. Sediakan 1 buah wortel.
  6. Siapkan 1 tangkai kembang kol.
  7. Sediakan 1 buah tahu putih / tofu.
  8. Kamu membutuhkan 10 butir telur puyuh.
  9. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  10. Sediakan 2 batang serai.
  11. Siapkan 1 1/2 butir jeruk nipis.
  12. Persiapkan 750 ml air kaldu seafood.
  13. Siapkan 2 1/2 sdm kecap asin.
  14. Siapkan 2 sdm kecap ikan.
  15. Kamu membutuhkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  16. Sediakan garam.
  17. Kamu membutuhkan gula.
  18. Persiapkan kaldu ayam bubuk.
  19. Kamu membutuhkan >> Bumbu Halus <<.
  20. Kamu membutuhkan 7 siung bawang putih.
  21. Kamu membutuhkan 4 buah cabai merah besar.
  22. Persiapkan 1 sdt terasi goreng.
  23. Sediakan 4 butir kemiri.
  24. Kamu membutuhkan segenggam cabai rawit.

Langkah - Langkah Memasak Tom Yam Seafood Pedas

  1. Kaldu seafood dari rebusan kepala fan buntut udang.
  2. Bersihkan udang lalu buang kotoran pada punggung udang.
  3. Bersihkan cumi dari tinta lalu potong sesuai selera.
  4. Bersihkan dan potong2 ikan kakap filet.
  5. Cuci bersih tahu lalu potong dadu.
  6. Rendam jamur kuping dengan air panas, jika sudah lunak potong sesuai selera.
  7. Tumis bumbu halus kecuali terasi. jangan lupa cabai dikeratkan agar tidak meledak ketika ditumis.
  8. Lalu blender bumbu halus dengan sedikit air.
  9. Rebus air kaldu hingga mendidih, masukkan serai dan daun jeruk.
  10. Tambahkan kecap asin, kecap ikan, garam, gula dan ketumbar dan aduk hingga rata.
  11. Masukkan kembang kol dan ikan masak hingga berubah warna.
  12. Masukkan jamur, tahu, telur puyuh dan wortel, masak hingga mendidih.
  13. Masukkan cumi dan udang, masak hingga berubah warna (jangan terlalu lama agar cumi tidak alot).
  14. Tambahkan perasan jeruk nipis, aduk rata.
  15. Jika rasa sudah pas, matikan api..
  16. Selamat Mencoba *_^.

DOWNLOAD RESEP