Cara Termudah Untuk Menyajikan Tom Yam Seafood Pedas Sempurna

Tom Yam Seafood Pedas.

Kamu dapat memasak Tom Yam Seafood Pedas menggunakan 22 bahan dan dengan 8 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Tom Yam Seafood Pedas

1. Sediakan 250 gr Udang.
2. Sediakan 250 gr Cumi.
3. Sediakan 10 buah Siomay Udang (karena nyari crab stick gak nemu).
4. Siapkan 100 gr Jamur Merang (karena gak ada jadi saya pakai jamur Kuping.
5. Persiapkan 1 buah Wortel.
6. Siapkan 2 liter kaldu udang.
7. Siapkan 2 batang Serai memarkan.
8. Persiapkan 1 ruas jari Lengkuas memarkan.
9. Persiapkan 5 lembar daun jeruk.
10. Sediakan 3 sdm air asam.
11. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
12. Siapkan 1/4 sdt ketumbar bubuk.
13. Sediakan 2 sdm kecap ikan.
14. Sediakan garam.
15. Siapkan gula.
16. Kamu membutuhkan penyedap rasa.
17. Kamu membutuhkan >> Bumbu Halus <<.
18. Kamu membutuhkan 1 sdt ebi (karena gak punya jafi diganti terasi udang).
19. Sediakan 7 siung bawang merah.
20. Sediakan 3 siung bawang putih.
21. Persiapkan 2 buah cabe merah besar.
22. Sediakan 15 buah cabe rawit.

Langkah - Langkah Memasak Tom Yam Seafood Pedas

1. Bersihkan udang dari kepala dan kulit dan cuci bersih.
2. Bersihkan cumi dari kantung tinta dan buang bagian keras pada mulut cumi, lalu potong2 dan keratkan.
3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, setelah harum masukkan serai, daun jeruk yang telah dibuang tulangnya, lengkuas..
4. Rebus kulit dan kepala udang yang telah dibersihkan untuk membuat kaldu, tiriskan kulit dan kepalanya..
5. Masukkan bumbu halus yang telah ditumis kedalam kaldu udang.
6. Setelah mendidih masukkan udang, cumi, siomay udang dan wortel.
7. Tambahkan garam, gula, penyedap, merica bubuk, ketumbar bubuk.
8. Setelah mendidih koreksi rasa dan jika sudah dirasa pas angkat dan sajikan..