Resep: Steam boat Tom Yam pedes asem (non bumbu jadi) Sempurna

Steam boat Tom Yam pedes asem (non bumbu jadi).

Kamu dapat menyajikan Steam boat Tom Yam pedes asem (non bumbu jadi) menggunakan 24 bahan dan dengan 7 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Steam boat Tom Yam pedes asem (non bumbu jadi)

1. Persiapkan 2 paha ayam kampung.
2. Sediakan 200 gr udang, sisihkan kepala dan kupas bagian badan.
3. Kamu membutuhkan 2 pcs tofu japan, iris kecil bulat.
4. Kamu membutuhkan 2 bh tahu putih, iris kecil.
5. Siapkan 1 bks jamur kancing kemasan, buang air rendaman dan bilas.
6. Persiapkan 15 bh bakso seafood/crab stick/ kreasi bahan lain.
7. Siapkan 5 lbr pokcoy.
8. Siapkan 3 lbr sawi putih.
9. Siapkan 2 ltr air.
10. Sediakan Bumbu halus:.
11. Kamu membutuhkan 8 bh bawang merah.
12. Siapkan 4 bh bawang putih.
13. Siapkan 2 bh tomat merah kecil.
14. Persiapkan 10 bh cabai keriting merah.
15. Siapkan 2 bh cabai merah besar.
16. Persiapkan 2 bh kemiri.
17. Siapkan Bahan lain:.
18. Siapkan 3 bh sereh, geprek ambil putihnya.
19. Kamu membutuhkan Seruas jahe, geprek.
20. Siapkan Sejempol lengkuas, geprek.
21. Siapkan 4 bh jeruk nipis.
22. Sediakan 10 lbr daun jeruk, buang tulang tengah.
23. Sediakan secukupnya Garam, gula, dan merica.
24. Sediakan 2 btg daun ketumbar (optional).

Langkah - Langkah Memasak Steam boat Tom Yam pedes asem (non bumbu jadi)

1. Didihkan air dan masukkan paha ayam dan kepala udang, ini akan memberi rasa pada kuah.
2. Blender bumbu halus.
3. Masukkan bumbu halus, jahe, lengkuas, sereh, daun jeruk.
4. Masukkan udang, tahu putih, bakso2, lalu tofu sampai mengapung.
5. Masukkan jamur yg sudah dibilas dg air bersih min 2x.
6. Masukkan sayur.
7. Peras jeruk nipis dan tuang pada kuah, masukkan daun ketumbar jika ada, beri garam, gula, merica lalu koreksi rasa.